Семенченко Сергей Валерьевич
Город: Персиановский
Степень: кандидат сельскохозяйственных наук
Место работы: ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»
Должность: доцент кафедры частной зоотехнии и кормления сельскохозяйственных животных
Статьи автора
Семенченко С. В., Нефедова В. Н. Предубойные факторы и их влияние на мясную продуктивность птицы // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 31. – С. 96–100. – URL: http://e-koncept.ru/2017/970034.htm
С. В. Семенченко
В статье рассматриваются вопросы изучения влияния предубойных факторов на выход продукции и качество мяса птицы. На основании проведенных исследований мы установили влияние половой принадлежности индеек на выход потрошенных тушек, полуфабрикатов и субпродуктов. Был установлен объективный срок голодной выдержки (6 часов), который заметно не влияет на уменьшение массы тушки при убое. Изучение способов отлова и транспортировки птицы показало, что при любом из них индейки подвергаются травмированию. Но при использовании автомобильного транспорта количество травм выше, чем при перевозке в клетках.
Ключевые слова:
температура, освещение, сбор птицы, выдержка, контаминация тушек, кормовое голодание, травмы
Семенченко С. В., Рябихин С. С. Моя практика в парке птиц «Воробьи» // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 39. – С. 21–25. – URL: http://e-koncept.ru/2017/970331.htm
В статье представлена краткая характеристика парка птиц «Воробьи», расположение птицеводческих и животноводческих объектов. Установлен состав, вид и семейства птиц и животных, проанализирована экологическая обстановка в хозяйстве. За время производственной практики был получен большой опыт в разведении и кормлении попугаев и других экзотических птиц, а также инкубации их яиц, прослушан курс лекций по разведению и сохранению хищных птиц в условиях парков и зоопарков.
Дегтярь А. С., Семенченко С. В., Рябихин С. С. Ассортимент продукции для колбасного цеха // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 2. – С. 641–645. – URL: http://e-koncept.ru/2016/46162.htm
В статье рассматриваются вопросы разработки ассортимента колбасных изделий для строящегося колбасного цеха. Установлено, что из-за низкой покупательской способности населения целесообразно выпускать недорогие колбасы с мясом птицы механической обвалки. Построенное предприятие сможет реализовать свою продукцию на сумму 448396,9 тыс. руб. и получить прибыль в размере 122843,1 тыс. руб. Рентабельность деятельности колбасного цеха при этом составит 37,73%
Ключевые слова:
прибыль, ассортимент, колбасные изделия, мясопродукты, оборудование для переработки, рентабельность.
Международная публикация Витамин D и его использование в ветеринарии и в животноводстве
Савинова А. А., Фалынскова Н. П., Семенченко С. В. Витамин D и его использование в ветеринарии и в животноводстве // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 15. – С. 326–330. – URL: http://e-koncept.ru/2016/86966.htm
В статье рассматриваются вопросы влияния витамина D на организм сельскохозяйственных животных. Анализируются клинические, патоморфологические изменения, методы диагностики и дифференциальной диагностики при гипо- гипер- и авитаминозах.
Ключевые слова:
диагностика, гиповитаминоз, авитаминоз, гиперавитаминоз, клинические признаки, патоморфологические изменения, витамин d
Международная публикация Механизм поддержки и регулирования АПК в условиях санкций и политики импортозамещения
Лосевская С. А., Владимирова А. В., Семенченко С. В. Механизм поддержки и регулирования АПК в условиях санкций и политики импортозамещения // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 15. – С. 201–205. – URL: http://e-koncept.ru/2016/86941.htm
В статье рассматриваются вопросы перехода предприятий АПК на импортозамещение в условиях санкций. Установлено, что самым распространенным видом финансирования отечественных предприятий в целях приобретения нового оборудования и другой сельскохозяйственной техники является банковский кредит. Но также в настоящее время развивается российский рынок лизинговых услуг, который получает всё большее распространение по сравнению с кредитом. Лизинг представляет собой экономико-правовые отношения по приобретению в собственность имущества и последующей сдаче его в аренду.
Ключевые слова:
кредит, лизинг, финансирование, бизнес, импортозамещение, сельскохозяйственная продукция, сделка
