Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственно полезных признаков первотёлок кулундинского типа красной степной породы в ЗАО «Знамя» Омской области
Л.
Д. ШульцБиблиографическое описание статьи для цитирования:
Шульц
Л.
Д. Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственно полезных признаков первотёлок кулундинского типа красной степной породы в ЗАО «Знамя» Омской области // Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2015. – Т. 13. – С.
1666–1670. – URL:
http://e-koncept.ru/2015/85334.htm.
Аннотация. В работе представлен расчет коэффициентов корреляции некоторых хозяйственно полезных признаков первотелок. Для исследования были сформированы три группы первотелок. При формировании групп учитывали их происхождение по отцу. В качестве показателей продуктивности взяты среднесуточный прирост, живая масса и возраст при первом осеменении. При определении стоимости удоя учитывали количество и стоимость зачетного молока.
Ключевые слова:
корреляция, показатели продуктивности, хозяйственно полезные признаки, кулундинский тип, стоимость удоя
Текст статьи
Шульц Лина Дмитриевна,Студентка 5 курса факультета зоотехнии, товароведения и стандартизацииОмского государственного аграрного университета им.П.А.Столыпина, г.Омск50217mail.ru@mail.ru
Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков первотёлок кулундинского типа красной степной породы в ЗАО «Знамя» Омской области
Аннотация.В работе представлен расчет коэффициентов корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков первотелок. Для исследования были сформированы три группы первотелок. При формировании групп учитывали их происхождение по отцу. В качестве показателей продуктивности взяты среднесуточный прирост, живая масса и возраст при первом осеменении. При определении стоимости удоя учитывали количество и стоимость зачетного молока.Ключевые слова:корреляция, хозяйственнополезные признаки, показатели продуктивности, кулундинский тип, стоимость удоя.
Наиболее многочисленной породой из красных пород скота, разводимых в хозяйствах Российской Федерации, является красная степная порода, по численности она занимает 4 место среди молочных пород и внутрипородныхтипов [1].Животные этой породы хорошо переносят жару, периодические летние засухи и хорошо используют растительный покров южных степей. Благодаря хорошей адаптации к таким условиям красный степной скот получил широкое распространение на Кубани, Среднем Поволжье, в Западной Сибири, на Кавказе.Масть животных красная с разной интенсивность окраски: от светло до темнокрасной. Животные среднего роста (высота в холке у коров 126129 см), с несколько глубоким и удлиненным туловищем (152156 см), голова небольшая, легкая, грудь глубокая, средней ширины, крестец часто немного приподнят, костяк легкий. Вымя обычно хорошо развито, округлой и чашеобразной формы.Молочная продуктивность коров этой породы считается хорошей. Средние удои составляют 35004000 кг, жирность молока 3,73,9%, содержание белка 3,23,5%. В племенных хозяйствах удои достигают 40005000 кг, интенсивность молоковыведения 1,31,5 кг/мин. Телки при рождении весят 2835 кг, бычки 3040 кг. Живая масса коров 450550 кг, быковпроизводителей 800900 кг. Мясная продуктивность удовлетворительная, убойный выход у бычков составляет 5255% [2].Развитие любого признака организма определяется наследственностью (генотипом) и условиями жизни. Наследственность определяет, а условия жизни осуществляют развитие организма. У животных примерно с одинаковой наследственностью под влиянием разных условий внешней среды (кормление, уход и содержание, особенности использования и т. д.) формированиепризнаков идет неодинаково. Так, у одних коров с повышением удоев содержание жира и белка в молоке снижается, у других повышается или же сохраняется на том же уровне. Среди коров разных пород имеется немало таких, у которых рекордные удои хорошо сочетаются с высокой жирностью молока.Полноценное кормление и правильное содержание коров в сухостойный период оказывает значительное влияние на последующую их молочную продуктивность [3].В процессе своего формирования и совершенствования породы крупного рогатого скота приобрели ряд биологических и хозяйственноценных качеств, в том числе высокую молочную продуктивность и хороший состав молока. Поэтому при прочих равных условиях уровень молочной продуктивности и состав молока коров зависят от породы. Коровы молочных пород отличаются хорошей оплатой корма, активной реакцией на доильный процесс и нередко высокой пожизненной продуктивностью. Высокоудойные коровы по сравнению с другими в большинстве дают за год больше молока из расчета на 100 кг живой массы.
Содержание жира и белка в молоке коров одной и той же породы, коров разводимых в разных зонах и стадах также может быть различным, что связано с генетическими особенностями животных, влиянием разного уровня кормления, содержания и климатических факторов. В любой породе имеются животные как с высоким содержанием жира и белка в молоке, так и с низкой жирностью и белковомолочностью [4].В начале 2000х годов для улучшения экстерьерных и продуктивныхпоказателейкрасной степной породыначинают применять прилитие крови быков красной –пёстрой шведской, красной датской и голштинской пород. На основании оценки созданного массива, в 2005 году Министерство сельского хозяйстваРоссийской Федерации принимает решение об утверждении на территории Алтайского края и Омской области нового жирномолочного типа красной степной породы сприсвоением ему названия
кулундинский.Животные кулундинского типа характеризуются крепостью телосложения и выраженностью молочного типа.По морфофункциональным свойствам вымени коровы кулундинского типа лучше приспособлены к машинному доению. Практически 100% коров кулундинского типа имеют ваннои чашеобразную формы вымени.Средние удои составляют 48005100 кг, содержание жира в молоке 4,14,25, массовая доля белка составляет 3,203,30%, интенсивность молокоотдачи 1,61,8 кг/мин [5].Закрытое акционерное общество «Знамя» осуществляет деятельность по разведению племенных животных красной степнойпороды с 25 декабря 1997 года (времени получения лицензии). Образование хозяйства в существующем виде происходило, начиная с 1929 года, путем неоднократных реорганизаций и слияний отдельных сельскохозяйственных артелей при создании крупных экономически выгодных колхозов.
25 декабря 1992 года колхоз реорганизован в акционерное общество закрытого типа, а 30июня 1997 года в закрытое акционерное общество «Знамя».Главный хозяйственный центр ЗАО «Знамя» расположен в селе Орловка второе отделение в деревне Берёзовка Марьяновского района Омской области в 61 км к западу от города Омска.Для исследования были сформированы три группы первотёлок по 12 голов, закончившие свою первую лактациюв июле –августе 2014 года, т.е. разница по отёлу составляла не более двух месяцев. При формировании групп учитывали их происхождение по отцу. В первую группу вошли первотёлки, полученные от быка Сиднеус 3693, во вторую –от быка КорветМ 48941843, в третью –от быка Фрегат 502177375. Семя быков Сиднеус 3693 и Фрегат 502177375 используют в хозяйстве с 2008 года, семя быка КорветМ 48941843 начали использовать с января 2010года, поэтому целесообразность его использования представляет наибольший интерес при проведении исследования. Происхождение быков изучили на основании их родословной в двух поколениях. Все три быка голштинской породы рождены в Германии, разница по дате рождения составляет менее года. Основные признаки, характеризующие быков, представлены в таблице 1.Таблица 1 Основные признаки, характеризующие быковПризнаки быкаСиднеус 3693КорветМ 48941843Фрегат 502177375ЛинияВис Бэк АйдиалРефлекшн СоверингРефлекшн СоверингВетвьСексейшнВалиантТ.М.БлекстарДата
рождения30.01.2005г.24.10.2005 г.07.12.2004 г.ПроисхождениеГерманияГерманияГерманияПородаголштинскаяголштинскаяголштинскаяМастькраснопёстраякраснопёстраякраснопёстраяЖивая масса1050 кг в 5 лет 11 мес.910 кг в 3 года2 мес.875 кг в 6 лет 1 мес.Промеры*1641006161208247281548955562022302615186535419322827*высота в холке –глубина груди –ширина груди –ширина в маклоках –косая длина туловища –обхватгруди –обхват пясти
Два быка Корвет и Фрегат принадлежат к линии Рефлекшн Соверинга, но к разным ветвям –Валиант и Т.М. Блекстар соответственно. Бык Сиднеус 3693 принадлежит к линии Вис Бэк Айдиала и имеет более высокие показатели живой массы и основных промеров туловища. Основная ценность быков –это продуктивность, которую они унаследовали от родителей (происхождение) и способность передавать эти качествапотомству (наследственность) [5].Для изучения роста и развития тёлок рассчитали валовой и среднесуточный приросты на основании данных ежемесячных взвешиваний.Среднесуточный прирост определяли по формуле:С пр = (WtWo)/tгде t–время между взвешиваниями, дн.Молочную продуктивность первотёлок изучали на основании данных ежемесячного учёта удоя первотёлок, содержания в молоке жира и белка.Для обоснования экономической целесообразности использования быков было рассчитано количество зачётного молока по формуле:ЗМ = К*Z, гдеЗМ –количество зачётного молокаК –фактическое количество молокаZкоэффициент пересчета
Z = (X*0,4/3,4)+(Y*0,6/3,0), где
Xколичество жира в молоке, %Yколичество белка в молоке, % Стоимость молока рассчитали исходя из цены реализации молока, сложившейся на данный момент в хозяйстве –26 руб/кг.Корреляция этоодин из основных терминов теории вероятности, показывающий меру зависимости между двумя и более случайными величинами. Данная зависимость выражается через коэффициент корреляции. Коэффициент корреляции принимает значения от 1 до +1. Чем выше значение коэффициента корреляции, тем больше зависимость между величинами.Корреляциябывает положительной и отрицательной.В таблице 2показаны коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Сиднеус 3693.
Таблица 2Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Сиднеус 3693
ПоказательЖивая масса в 18 мес.Живая масса при первом осемененииВозраст при первом осемененииСодержание жира, %Содержание белка, %Удой за 305 дней лактации, кгСреднесуточный прирост в период
06 мес.0,880,080,710,400,080,18Среднесуточный прирост в период 612 мес.0,40,850,370,040,050,19Среднесуточный прирост в период 12 18 мес.0,410,460,430,110,090,46Живая масса при первом осеменении0,12
0,420,280,040,3Возраст при первом осеменении0,810,42
0,010,060,08
Представленные в таблице2величины коэффициентов корреляции свидетельствуют о высокой степени положительной корреляции показателей среднесуточных приростов в первый год жизни с возрастом и живой массой при первом осеменении, средняя степень положительной корреляции этих признаков с удоем первотёлок за 305 дней лактации и содержанию в нём жира. Достаточно высокая степень отрицательной корреляции среднесуточного прироста в период от 12 до 18 месяцев с возрастом и живой массой при первом осеменении, а затем и удоем первотёлок может свидетельствовать о недостаточной готовности животных к продуцированию молока при снижении живой массы на момент ввода их в эксплуатацию. Эти данные могут быть использованы в хозяйстве при планировании планов роста тёлочек по возрастным периодам.В таблице 3представлены коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Корвет 48941843.Таблица 3Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Корвет 48941843
ПоказательЖивая масса в 18 месяцевЖивая масса при первом осемененииВозраст при первом осемененииСодержание жира, %Содержание белка, %Удой за 305 дней лактации, кгСреднесуточный прирост в период 06 мес.0,250,470,020,060,120,01Среднесуточный прирост в период 612 мес.0,510,170,230,090,140,38Среднесуточный прирост в 0,310,170,120,250,23
0,27период 12 18 мес.Живая масса при первом осеменении0,06
0,700,530,230,09Возраст при первом осеменении0,310,70
0,530,350,3
У дочерей Корвет также коррелируют между собой показатели среднесуточных приростов в первый год жизни с живой массой и возрастом при первом осеменении, однако, очень низкая связь с содержанием в молоке жира и белка. Здесь заслуживает внимания более высокая, чем у дочерей предыдущего быка взаимосвязь среднесуточного прироста в период от 6 до 12 месяцев и удоя за 305 дней лактации. Корреляция между среднесуточным приростом в период 1218 месяцев менее тесная, чем у дочерей Сиднеуса, но также отрицательная. Отмечается близкая к высокой корреляция между живой массой и возрастом при первом осеменении с содержанием в жира в молоке первотёлок и средний уровень влияния этих показателей на содержание белка. Это обязательно должно быть учтено при планировании сроков осеменения.В таблице 4представлены коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков быка Фрегат 50217375.Таблица 4
Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Фрегат 50217375
ПоказательЖивая масса в 18 месяцевЖивая масса при первом осемененииВозраст при первом осемененииСодержание жира, %Содержание белка, %Удой за 305 дней лактации, кгСреднесуточный прирост впериод 06 мес.0,710,280,420,010,420,15Среднесуточный прирост в период 612 мес.0,580,090,290,030,120,28Среднесуточный прирост в период 12 18 мес.0,380,230,340,300,210,25Живая масса при первом осеменении0,05
0,320,070,390,32Возраст при первом осеменении0,630,32
0,310,530,1
Из приведённыхданных следует, что увеличение живой массы и возраста при первом осеменении дочерей Фрегата положительно сказывается на удое и содержанию белка в молоке, но ведёт к снижению в нём жира. Затраты на выращивание тёлок начинают окупаться после ввода их в эксплуатацию за счёт получения от них приплода и молока. На сегодняшний день стоимость молока зависит от его сорта в соответствии с требованиями ГОСТ Р 520542003 с изменениями от 1 января 2010 «Молоко коровье сырое. Технические условия», а также определяется его качественными характеристиками –содержанием в нём жира и белка[6]. В соответствии с указанными требованиями содержания белка в молоке должно быть не менее 2,8 %,остальные показатели, включенные в этот документ, зависят не от генетических особенностей животных, а от различных внешних факторов. Поэтому для экономического обоснования использования первотёлок различного происхождения при равном влиянии внешних факторов исходили из величины удоя и содержания в нём питательных компонентов (табл. 5). Таблица 5Стоимость удоя первотёлок разного происхождения
ПоказателиПроисхождениеСиднеус3693Корвет 48941843Фрегат50217375Удой за 305 дней лактации, кг5365,85576,45340,7Содержание жира, %4,54,34,3Содержание белка, %3,63,53,4Количество зачётного молока, кг670467246333Стоимость зачётного молока, тыс. руб.174,3174,8164,7
Из приведённых данных в таблице 5видно, что превосходство удоя дочерей Корвета над дочерями Сиднеуса сократилось в пересчете на зачётное молоко с 210,6 кг до 20 кг за счёт меньшего содержания в нём жира и белка. Превосходство над дочерями Фрегата, наоборот, увеличилось с 235,7 кг до 391 кг только за счёт более высокого содержания белка. Стоимость молока, полученного от каждой дочери быка Корвет за 305 дней первой лактации, в среднем составила 174,8 тыс. руб., что больше на 0,5 тыс. руб., чем от дочерей Сиднеуса и на 9,6 тыс. руб. –дочерей Фрегата. Выводы:1.Анализ корреляционных связей признаков показал, что увеличение интенсивности выращивания тёлок до 12ти месячного возраста приводит к увеличению в последующем удоя за 305 дней лактации, а в период 1218 мес., наоборот, к снижению. 2. У дочерей Сиднеуса и Фрегата большее влияние на удой оказывает живая масса при первом осеменении, а у дочерей Корвета –возраст первого осеменения. 3. В ценовом выражении с учётом содержания в молоке жира и белка продукции от дочерей Сиднеуса и Корвета получено примерно одинаково –174,3и 174,8тыс.руб.
Ссылки на источники1. Племенная работа с красными породами скота. ФГБНУ ВНИИплем.Московская обл., п. Лесные Поляны, 2013 –87 с.2. Костомахин, Н. Н. Скотоводство: Учебник / Н. Н. Костомахин.СПб.: Лань,2007.432 с.
3. Красота В. Ф. Разведение сельскохозяйственных животных: учебник/ В. Ф. Красота, Т. Г Джапаридзе, Н. М. Костомахин.Изд. 5е.М.: КолосС, 2005.424 с.4. Погребняк В. А. Селекционные аспекты повышения продуктивного потенциала молочного скота: монография/ Омск: издво ОмГАУ, 2003.140 с.5. План племенной работы со стадом крупного рогатого скота кулундинского типа красной степной породы племенного завода ЗАО «Знамя» Марьяновского района Омской области на 20112020 годы6. ГОСТ Р 520542003 с изменениями от 1 января 2010 «Молоко коровье сырое. Технические условия» URL: http: //tehnorma.ru/gosttex/gost/ [Дата обращения 20.01.2015]
Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков первотёлок кулундинского типа красной степной породы в ЗАО «Знамя» Омской области
Аннотация.В работе представлен расчет коэффициентов корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков первотелок. Для исследования были сформированы три группы первотелок. При формировании групп учитывали их происхождение по отцу. В качестве показателей продуктивности взяты среднесуточный прирост, живая масса и возраст при первом осеменении. При определении стоимости удоя учитывали количество и стоимость зачетного молока.Ключевые слова:корреляция, хозяйственнополезные признаки, показатели продуктивности, кулундинский тип, стоимость удоя.
Наиболее многочисленной породой из красных пород скота, разводимых в хозяйствах Российской Федерации, является красная степная порода, по численности она занимает 4 место среди молочных пород и внутрипородныхтипов [1].Животные этой породы хорошо переносят жару, периодические летние засухи и хорошо используют растительный покров южных степей. Благодаря хорошей адаптации к таким условиям красный степной скот получил широкое распространение на Кубани, Среднем Поволжье, в Западной Сибири, на Кавказе.Масть животных красная с разной интенсивность окраски: от светло до темнокрасной. Животные среднего роста (высота в холке у коров 126129 см), с несколько глубоким и удлиненным туловищем (152156 см), голова небольшая, легкая, грудь глубокая, средней ширины, крестец часто немного приподнят, костяк легкий. Вымя обычно хорошо развито, округлой и чашеобразной формы.Молочная продуктивность коров этой породы считается хорошей. Средние удои составляют 35004000 кг, жирность молока 3,73,9%, содержание белка 3,23,5%. В племенных хозяйствах удои достигают 40005000 кг, интенсивность молоковыведения 1,31,5 кг/мин. Телки при рождении весят 2835 кг, бычки 3040 кг. Живая масса коров 450550 кг, быковпроизводителей 800900 кг. Мясная продуктивность удовлетворительная, убойный выход у бычков составляет 5255% [2].Развитие любого признака организма определяется наследственностью (генотипом) и условиями жизни. Наследственность определяет, а условия жизни осуществляют развитие организма. У животных примерно с одинаковой наследственностью под влиянием разных условий внешней среды (кормление, уход и содержание, особенности использования и т. д.) формированиепризнаков идет неодинаково. Так, у одних коров с повышением удоев содержание жира и белка в молоке снижается, у других повышается или же сохраняется на том же уровне. Среди коров разных пород имеется немало таких, у которых рекордные удои хорошо сочетаются с высокой жирностью молока.Полноценное кормление и правильное содержание коров в сухостойный период оказывает значительное влияние на последующую их молочную продуктивность [3].В процессе своего формирования и совершенствования породы крупного рогатого скота приобрели ряд биологических и хозяйственноценных качеств, в том числе высокую молочную продуктивность и хороший состав молока. Поэтому при прочих равных условиях уровень молочной продуктивности и состав молока коров зависят от породы. Коровы молочных пород отличаются хорошей оплатой корма, активной реакцией на доильный процесс и нередко высокой пожизненной продуктивностью. Высокоудойные коровы по сравнению с другими в большинстве дают за год больше молока из расчета на 100 кг живой массы.
Содержание жира и белка в молоке коров одной и той же породы, коров разводимых в разных зонах и стадах также может быть различным, что связано с генетическими особенностями животных, влиянием разного уровня кормления, содержания и климатических факторов. В любой породе имеются животные как с высоким содержанием жира и белка в молоке, так и с низкой жирностью и белковомолочностью [4].В начале 2000х годов для улучшения экстерьерных и продуктивныхпоказателейкрасной степной породыначинают применять прилитие крови быков красной –пёстрой шведской, красной датской и голштинской пород. На основании оценки созданного массива, в 2005 году Министерство сельского хозяйстваРоссийской Федерации принимает решение об утверждении на территории Алтайского края и Омской области нового жирномолочного типа красной степной породы сприсвоением ему названия
кулундинский.Животные кулундинского типа характеризуются крепостью телосложения и выраженностью молочного типа.По морфофункциональным свойствам вымени коровы кулундинского типа лучше приспособлены к машинному доению. Практически 100% коров кулундинского типа имеют ваннои чашеобразную формы вымени.Средние удои составляют 48005100 кг, содержание жира в молоке 4,14,25, массовая доля белка составляет 3,203,30%, интенсивность молокоотдачи 1,61,8 кг/мин [5].Закрытое акционерное общество «Знамя» осуществляет деятельность по разведению племенных животных красной степнойпороды с 25 декабря 1997 года (времени получения лицензии). Образование хозяйства в существующем виде происходило, начиная с 1929 года, путем неоднократных реорганизаций и слияний отдельных сельскохозяйственных артелей при создании крупных экономически выгодных колхозов.
25 декабря 1992 года колхоз реорганизован в акционерное общество закрытого типа, а 30июня 1997 года в закрытое акционерное общество «Знамя».Главный хозяйственный центр ЗАО «Знамя» расположен в селе Орловка второе отделение в деревне Берёзовка Марьяновского района Омской области в 61 км к западу от города Омска.Для исследования были сформированы три группы первотёлок по 12 голов, закончившие свою первую лактациюв июле –августе 2014 года, т.е. разница по отёлу составляла не более двух месяцев. При формировании групп учитывали их происхождение по отцу. В первую группу вошли первотёлки, полученные от быка Сиднеус 3693, во вторую –от быка КорветМ 48941843, в третью –от быка Фрегат 502177375. Семя быков Сиднеус 3693 и Фрегат 502177375 используют в хозяйстве с 2008 года, семя быка КорветМ 48941843 начали использовать с января 2010года, поэтому целесообразность его использования представляет наибольший интерес при проведении исследования. Происхождение быков изучили на основании их родословной в двух поколениях. Все три быка голштинской породы рождены в Германии, разница по дате рождения составляет менее года. Основные признаки, характеризующие быков, представлены в таблице 1.Таблица 1 Основные признаки, характеризующие быковПризнаки быкаСиднеус 3693КорветМ 48941843Фрегат 502177375ЛинияВис Бэк АйдиалРефлекшн СоверингРефлекшн СоверингВетвьСексейшнВалиантТ.М.БлекстарДата
рождения30.01.2005г.24.10.2005 г.07.12.2004 г.ПроисхождениеГерманияГерманияГерманияПородаголштинскаяголштинскаяголштинскаяМастькраснопёстраякраснопёстраякраснопёстраяЖивая масса1050 кг в 5 лет 11 мес.910 кг в 3 года2 мес.875 кг в 6 лет 1 мес.Промеры*1641006161208247281548955562022302615186535419322827*высота в холке –глубина груди –ширина груди –ширина в маклоках –косая длина туловища –обхватгруди –обхват пясти
Два быка Корвет и Фрегат принадлежат к линии Рефлекшн Соверинга, но к разным ветвям –Валиант и Т.М. Блекстар соответственно. Бык Сиднеус 3693 принадлежит к линии Вис Бэк Айдиала и имеет более высокие показатели живой массы и основных промеров туловища. Основная ценность быков –это продуктивность, которую они унаследовали от родителей (происхождение) и способность передавать эти качествапотомству (наследственность) [5].Для изучения роста и развития тёлок рассчитали валовой и среднесуточный приросты на основании данных ежемесячных взвешиваний.Среднесуточный прирост определяли по формуле:С пр = (WtWo)/tгде t–время между взвешиваниями, дн.Молочную продуктивность первотёлок изучали на основании данных ежемесячного учёта удоя первотёлок, содержания в молоке жира и белка.Для обоснования экономической целесообразности использования быков было рассчитано количество зачётного молока по формуле:ЗМ = К*Z, гдеЗМ –количество зачётного молокаК –фактическое количество молокаZкоэффициент пересчета
Z = (X*0,4/3,4)+(Y*0,6/3,0), где
Xколичество жира в молоке, %Yколичество белка в молоке, % Стоимость молока рассчитали исходя из цены реализации молока, сложившейся на данный момент в хозяйстве –26 руб/кг.Корреляция этоодин из основных терминов теории вероятности, показывающий меру зависимости между двумя и более случайными величинами. Данная зависимость выражается через коэффициент корреляции. Коэффициент корреляции принимает значения от 1 до +1. Чем выше значение коэффициента корреляции, тем больше зависимость между величинами.Корреляциябывает положительной и отрицательной.В таблице 2показаны коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Сиднеус 3693.
Таблица 2Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Сиднеус 3693
ПоказательЖивая масса в 18 мес.Живая масса при первом осемененииВозраст при первом осемененииСодержание жира, %Содержание белка, %Удой за 305 дней лактации, кгСреднесуточный прирост в период
06 мес.0,880,080,710,400,080,18Среднесуточный прирост в период 612 мес.0,40,850,370,040,050,19Среднесуточный прирост в период 12 18 мес.0,410,460,430,110,090,46Живая масса при первом осеменении0,12
0,420,280,040,3Возраст при первом осеменении0,810,42
0,010,060,08
Представленные в таблице2величины коэффициентов корреляции свидетельствуют о высокой степени положительной корреляции показателей среднесуточных приростов в первый год жизни с возрастом и живой массой при первом осеменении, средняя степень положительной корреляции этих признаков с удоем первотёлок за 305 дней лактации и содержанию в нём жира. Достаточно высокая степень отрицательной корреляции среднесуточного прироста в период от 12 до 18 месяцев с возрастом и живой массой при первом осеменении, а затем и удоем первотёлок может свидетельствовать о недостаточной готовности животных к продуцированию молока при снижении живой массы на момент ввода их в эксплуатацию. Эти данные могут быть использованы в хозяйстве при планировании планов роста тёлочек по возрастным периодам.В таблице 3представлены коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Корвет 48941843.Таблица 3Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Корвет 48941843
ПоказательЖивая масса в 18 месяцевЖивая масса при первом осемененииВозраст при первом осемененииСодержание жира, %Содержание белка, %Удой за 305 дней лактации, кгСреднесуточный прирост в период 06 мес.0,250,470,020,060,120,01Среднесуточный прирост в период 612 мес.0,510,170,230,090,140,38Среднесуточный прирост в 0,310,170,120,250,23
0,27период 12 18 мес.Живая масса при первом осеменении0,06
0,700,530,230,09Возраст при первом осеменении0,310,70
0,530,350,3
У дочерей Корвет также коррелируют между собой показатели среднесуточных приростов в первый год жизни с живой массой и возрастом при первом осеменении, однако, очень низкая связь с содержанием в молоке жира и белка. Здесь заслуживает внимания более высокая, чем у дочерей предыдущего быка взаимосвязь среднесуточного прироста в период от 6 до 12 месяцев и удоя за 305 дней лактации. Корреляция между среднесуточным приростом в период 1218 месяцев менее тесная, чем у дочерей Сиднеуса, но также отрицательная. Отмечается близкая к высокой корреляция между живой массой и возрастом при первом осеменении с содержанием в жира в молоке первотёлок и средний уровень влияния этих показателей на содержание белка. Это обязательно должно быть учтено при планировании сроков осеменения.В таблице 4представлены коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков быка Фрегат 50217375.Таблица 4
Коэффициенты корреляции некоторых хозяйственнополезных признаков дочерей быка Фрегат 50217375
ПоказательЖивая масса в 18 месяцевЖивая масса при первом осемененииВозраст при первом осемененииСодержание жира, %Содержание белка, %Удой за 305 дней лактации, кгСреднесуточный прирост впериод 06 мес.0,710,280,420,010,420,15Среднесуточный прирост в период 612 мес.0,580,090,290,030,120,28Среднесуточный прирост в период 12 18 мес.0,380,230,340,300,210,25Живая масса при первом осеменении0,05
0,320,070,390,32Возраст при первом осеменении0,630,32
0,310,530,1
Из приведённыхданных следует, что увеличение живой массы и возраста при первом осеменении дочерей Фрегата положительно сказывается на удое и содержанию белка в молоке, но ведёт к снижению в нём жира. Затраты на выращивание тёлок начинают окупаться после ввода их в эксплуатацию за счёт получения от них приплода и молока. На сегодняшний день стоимость молока зависит от его сорта в соответствии с требованиями ГОСТ Р 520542003 с изменениями от 1 января 2010 «Молоко коровье сырое. Технические условия», а также определяется его качественными характеристиками –содержанием в нём жира и белка[6]. В соответствии с указанными требованиями содержания белка в молоке должно быть не менее 2,8 %,остальные показатели, включенные в этот документ, зависят не от генетических особенностей животных, а от различных внешних факторов. Поэтому для экономического обоснования использования первотёлок различного происхождения при равном влиянии внешних факторов исходили из величины удоя и содержания в нём питательных компонентов (табл. 5). Таблица 5Стоимость удоя первотёлок разного происхождения
ПоказателиПроисхождениеСиднеус3693Корвет 48941843Фрегат50217375Удой за 305 дней лактации, кг5365,85576,45340,7Содержание жира, %4,54,34,3Содержание белка, %3,63,53,4Количество зачётного молока, кг670467246333Стоимость зачётного молока, тыс. руб.174,3174,8164,7
Из приведённых данных в таблице 5видно, что превосходство удоя дочерей Корвета над дочерями Сиднеуса сократилось в пересчете на зачётное молоко с 210,6 кг до 20 кг за счёт меньшего содержания в нём жира и белка. Превосходство над дочерями Фрегата, наоборот, увеличилось с 235,7 кг до 391 кг только за счёт более высокого содержания белка. Стоимость молока, полученного от каждой дочери быка Корвет за 305 дней первой лактации, в среднем составила 174,8 тыс. руб., что больше на 0,5 тыс. руб., чем от дочерей Сиднеуса и на 9,6 тыс. руб. –дочерей Фрегата. Выводы:1.Анализ корреляционных связей признаков показал, что увеличение интенсивности выращивания тёлок до 12ти месячного возраста приводит к увеличению в последующем удоя за 305 дней лактации, а в период 1218 мес., наоборот, к снижению. 2. У дочерей Сиднеуса и Фрегата большее влияние на удой оказывает живая масса при первом осеменении, а у дочерей Корвета –возраст первого осеменения. 3. В ценовом выражении с учётом содержания в молоке жира и белка продукции от дочерей Сиднеуса и Корвета получено примерно одинаково –174,3и 174,8тыс.руб.
Ссылки на источники1. Племенная работа с красными породами скота. ФГБНУ ВНИИплем.Московская обл., п. Лесные Поляны, 2013 –87 с.2. Костомахин, Н. Н. Скотоводство: Учебник / Н. Н. Костомахин.СПб.: Лань,2007.432 с.
3. Красота В. Ф. Разведение сельскохозяйственных животных: учебник/ В. Ф. Красота, Т. Г Джапаридзе, Н. М. Костомахин.Изд. 5е.М.: КолосС, 2005.424 с.4. Погребняк В. А. Селекционные аспекты повышения продуктивного потенциала молочного скота: монография/ Омск: издво ОмГАУ, 2003.140 с.5. План племенной работы со стадом крупного рогатого скота кулундинского типа красной степной породы племенного завода ЗАО «Знамя» Марьяновского района Омской области на 20112020 годы6. ГОСТ Р 520542003 с изменениями от 1 января 2010 «Молоко коровье сырое. Технические условия» URL: http: //tehnorma.ru/gosttex/gost/ [Дата обращения 20.01.2015]
