Ключевое слово: «реология среды»
Международная публикация Инновационный пузырьковый метод и средство контроля
Лунин М. В. Инновационный пузырьковый метод и средство контроля // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2014. – Т. 20. – С. 756–760. – URL: http://e-koncept.ru/2014/54415.htm
М. В. Лунин
Рассмотрен новый принцип измерения вязкости жидкости, основанный на контроле параметров движения пузырька газа в вязкой среде. Предложены математическая модель и средство измерения, позволяющие контролировать динамику процесса изменения вязкостно-температурных параметров барботажной среды. Проведено экспериментальное исследование изменения реологических свойств процесса развития молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum на питательной среде. Получена экспериментальная зависимость изменения вязкости среды от концентрации водного раствора сахара.
