Технико-экономический расчет стоимости новой продукции

Аннотация. Статья посвящена расчету себестоимости, оптовой и розничной цен разработанного сахарного драже «Сибирячок» фито с яблоком, рекомендуемого детям дошкольного и школьного возраста в качестве обогащенного витаминизированного пищевого продукта, дополнительного источника витамина С для коррекции ежедневного рациона питания.
Ключевые слова: себестоимость, оптовая и розничная цена, стоимость, драже. 

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, важнейший показатель экономической эффективности производства, отражающий результаты хозяйственной деятельности. От себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия, а также уровень цен на продукцию. [1].

Калькуляционной единицей в перерабатывающей промышленности принято считать 1 т готовой продукции, то есть расчет себестоимости по каждому наименованию выпускаемой продукции производится на 1 т и годовой объем.

Рассчитаем себестоимость разработанного драже.

Производственная программа предприятия. Для расчета этого раздела нам потребовались следующие данные:

– наименование продукта;

– производительность оборудования;

– фонд времени работы оборудования за год;

– оптовые цены на сырье.

Предприятие НПО ООО «ЮГ» работает при прерывной рабочей неделе – 5 дней, в одну смену (8 часов).

При прерывной рабочей неделе плановый фонд времени работы оборудования определяется по формуле 1: 

где К – календарный фонд времени (365 дней);

Опл – плановыеостановки оборудования за год (время на ремонт, на санитарную обработку, профилактику);

П – количество праздничных дней в году;

В – количество выходных дней в году;

С – количество смен в сутки;

Д – продолжительность смены, час.

Ф = (365 – 24 – 9 – 96)*1*8= 1888 часов/год

Плановый фонд времени работы оборудования равен 1888 часов/год.

Расчет объема производства представлен в табл. 1.

Годовой выпуск продукции составляет 188,8 т.

Расчет потребности и стоимости сырья. Для расчета данного раздела нам потребовались следующие данные:

– наименование продукта;

– нормы расхода сырья на единицу продукции;

– рецептуры на изготовление продукции;

– годовой объем производства продукции;

– оптовые цены за единицу сырья.

Таблица 1

Производственная программа предприятия 

 Расчет потребности и стоимости сырья представлен в табл. 2.

Таблица 2

Потребность и стоимость сырья для производства драже обогащенного «Сибирячок» фито с яблоком 

Стоимость сырья составляет 26595,17 руб.

Расчет потребности и стоимости вспомогательных материалов. Драже расфасовывают в одноразовые полиэтиленовые пакеты по 80 г. Пакет упаковывается в картонную коробку, в которую вкладывается инструкция по применению. Коробки с драже упаковывают по 50 шт. в коробки из гофрированного картона. На них наклеиваются ярлыки, содержащие основную и дополнительную информацию о продукте. Коробки перематывают скотчем.

Потребность во вспомогательных материалах и их стоимость представлена в табл. 3.

Стоимость вспомогательных материалов составляет 10101,76 тыс. руб.

Расчет потребности и стоимости электроэнергии представлен в табл. 4. 

Таблица 3

Потребность и стоимость вспомогательных материалов 

 Таблица 4

Потребность и стоимость электроэнергии 

Из данных табл. 4 видно, что затраты электроэнергии на годовой выпуск составляют 38,704 тыс. руб., стоимость электроэнергии на выпуск 1 т продукции равна 0,205 тыс. руб.

Расчет численности и фонда оплаты труда рабочих. Расчет планового фонда рабочего времени одного рабочего представлен в табл. 5, расчет численности и фонда оплаты труда рабочих по обслуживанию производственного процесса – в табл. 6.

Таблица 5

Численность и фонд оплаты труда рабочих 

Таблица 6

Численность и фонд оплаты труда рабочих 

 Годовой фонд оплаты труда рабочих равен 1487304 руб.

Рассчитаем среднемесячную заработную плату одного рабочего по формуле 2: 

где ФОТ – годовой фонд оплаты труда рабочих с учетом районного коэфф-та, тыс. руб.;

Чраб. – списочная численность работников, входящих в состав бригады, чел.;

ЗПср.мес. = 1487304/ 4 / 12 = 30,99 тыс. руб.

Расчет себестоимости, цены продукции и прибыли. Расчет произвели на годовой выпуск, 1 т продукции и одну упаковку. Результаты расчета представлены в сводной табл. 7.

Таблица 7

Расчет себестоимости и цены продукции 

Розничная цена 1 упаковки драже «Сибирячок» фито с яблоком (80 г) составила 50,92 руб., что говорит о доступности данного драже для потребителей. Это еще раз подтверждает целесообразность разработки обогащенного драже.

Стоимость продуктов-аналогов: драже «Доктор Конфеткин» в ассортименте (100 г) НПО ООО «ЮГ» (г. Бийск) – средняя стоимость на рынке 104 руб.; драже «Помогуша» в ассортименте (80 г) НПО ООО «ЮГ» (г. Бийск) – 240 руб.; драже «Пантошка» в ассортименте (80 г) НПО ООО «ЮГ» (г. Бийск) – 290 руб.; драже «Мумиешка» (150 г) Корпорации «Сибирское здоровье» (г. Новосибирск) – 325 руб.; драже «Топовишка» (150 г) Корпорации «Сибирское здоровье» (г. Новосибирск) – 250 руб.; драже «Витаминка» (100 г) Корпорации «Сибирское здоровье» (г. Новосибирск) – 180 руб.; драже «Калинка» и «Облепишка» ЗАО «Алтайвитамины» (г. Бийск) – 70 руб. 

Ссылки на источники

1. Кирюхина А.Н. Выполнение экономической части дипломной работы: методические указания / А.Н. Кирюхина, Е.Е. Румянцева. – Кемерово, 2009. – 48 с.