Ключевое слово: «биохимические показатели»
Сметанина К. Т. БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЯГОД МАЛИНЫ РЕМОНТАНТНОЙ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КОМИ // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2023. – . – URL: http://e-koncept.ru/2023/0.htm
DOI 10.52376/978-5-907743-15-1_099
Автор:
К. Т. Сметанина
К. Т. Сметанина
В пятый год изучения в плодово-ягодном питомнике Института агробиотехнологий ФИЦ Коми НЦ УрО РАН коллекционный питомник малины ремонтантной был представлен 9 сортами: из них 7 – интродуцированными популяциями Кировской, Брянской и Ленинградской областей и 2 – отборные сеянцы Института сельского хозяйства Коми НЦ УрО РАН. Сорта занесены в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Сорт польской селекции Полка и сорт В.В. Кичины Недосягаемая не входят в реестр селекционных достижений.
В статье представлены результаты исследований биохимического состава ягод 9 сор-тов ремонтантной малины (год посадки 2018 и 2020). Установлены сортовые различия по пищевой ценности ягод (сухих веществ, сахаров, органических кислот), вкусовых качеств и содержанию витамина С.
