Ключевое слово: «конкурентность»

Ресторанный бизнес играет довольно высокую роль в экономике каждого региона, поскольку не только обеспечивает рабочими местами большое число людей, но и является источником роста налоговых доходов бюджета области. Это усиливает значимость исследования состояния ресторанного бизнеса на уровне региона и выявления перспектив ее развития. Основными результатами являются выявление показателей, развития рынка общественного питания, показателей, показывающие влияние на рынок общественного питания, оценка состояния конкурентной среды на рынке общественного питания г. Кировской области. Область применения – ресторанный бизнес или сфера общественного питания.