Ключевое слово: «молоко питьевое»
Добровольская Д. С., Попова М. А. ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2021. – . – URL: http://e-koncept.ru/2021/0.htm
Авторы:
Д. С. Добровольская, М. А. Попова
Д. С. Добровольская, М. А. Попова
В статье рассматриваются потребительские свойства питьевого молока. Целью данной работы явилось изучение органолептических и физико-химической показателей качества и безопасности данной продукции.
