Ключевое слово: «молоко питьевое»
Добровольская
Д.
С.
, Попова
М.
А.
ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2021. –
.
– URL: https://e-koncept.ru/2021/0.htm?id=26355
Авторы:
Д. С. Добровольская, М. А. Попова
Д. С. Добровольская, М. А. Попова
В статье рассматриваются потребительские свойства питьевого молока. Целью данной работы явилось изучение органолептических и физико-химической показателей качества и безопасности данной продукции.
