Ключевое слово: «public catering enterprise»
Кривцова Е. В., Небаева Е. Ю. Оценка маркетинговой стратегии предприятия общественного питания // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – № 2 (февраль). – С. 135–142. – URL: http://e-koncept.ru/2018/184008.htm
Е. В. Кривцова
В статье для оценки маркетинговой стратегии предприятия общественного питания был проведен анализ работы предприятия по следующим критериям: конкурентная эффективность, удовлетворение потребностей посетителей, рыночная эффективность.
