Организация профессионально-ориентированного взаимодействия как условие формирования конкурентоспособности будущих специалистов индустрии питания

Аннотация. В современной социально-экономической ситуации повышается востребованность специалистов индустрии питания. Важную роль в формировании конкурентоспособности будущих участников рынка труда играет профессионально ориентированное изучение иностранного языка. Цель статьи – описать опыт организованного профессионально ориентированного взаимодействия с использованием иностранного языка для формирования конкурентоспособности будущих специалистов индустрии питания в технологическом вузе. С учетом содержания понятия «конкурентоспособность» становится очевидной необходимость организации взаимодействия с целью ее формирования. Описана значимость профессионально ориентированной иноязычной подготовки для выполнения трудовых функций будущим специалистом индустрии питания и его конкурентоспособности на рынке труда. Представлена интеграция языковой подготовки с содержанием дисциплин профессионального цикла, т. е. соотнесены темы разработанного учебно-методического пособия с циклами профессиональных дисциплин. В разработанном первом уроке по дисциплине «Иностранный язык» для будущих специалистов индустрии питания определены вспомогательные задачи и предполагаемые результаты занятия. Описано профессионально ориентированное взаимодействие с использованием иностранного языка в первых трех семестрах, когда изучается дисциплина «Иностранный язык». Кроме внедрения в подготовку будущих специалистов индустрии питания профессионально ориентированного пособия, обозначены также используемые методы обучения. Представленный опыт организованного профессионально ориентированного взаимодействия с использованием иностранного языка может быть полезен для организации профессионально ориентированного взаимодействия по другим направлениям подготовки.