Карпачева Елена Андреевна
Город: Волгоград
Степень: кандидат сельскохозяйственных наук
Место работы: ФГБОУ ВПО «Волгоградский государственный аграрный университет»
Должность: доцент кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Статьи автора
Савина С. А., Таранова Е. С., Карпачева Е. А. Оценка затрат на производство и переработку столового арбуза // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – № S21. – С. 46–50. – URL: http://e-koncept.ru/2015/75339.htm
С. А. Савина
В данной статье освещаются вопросы оптимизации технологического процесса при возделывании столового арбуза и повышения энергетической эффективности производства. Поднимается одна из главных проблем бахчеводства – дальнейшее использование товарного урожая, вовремя не реализованного с наименьшими затратами энергоресурсов. Возделывание арбузов с дальнейшим консервированием не реализованных в срок плодов является эффективным и обеспечивает полное использование производимой продукции и, как следствие, обеспечение населения в течение года экологически чистым продуктом питания.
