Ключевое слово: «биопленки»
Овод А. А., Пушкарева В. И., Годова Г. В. Взаимодействие Listeria monocytogenes c агрокультурами и стадии формирования биопленки // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2014. – Т. 20. – С. 4841–4845. – URL: http://e-koncept.ru/2014/55233.htm
А. А. Овод
На моделях каллусов пекинской капусты и листового салата изучены стадии формирования биопленок Listeria monocytogenes EGD и его аттенуированного мутанта, лишенного листериолизина О – L. monocytogenes Δ hly. Методами световой и сканирующей электронной микроскопии выявлено, что биопленки на поверхности каллусов формируются чрезвычайно быстро (18-24 часа). При формировании биопленок листериями на неорганической поверхности образуется менее тонкий слой матрикса, при этом отмечен гетероморфизм культур листерий. Гистологические исследования инфицированных каллусов выявили фитопатогенное воздействие на модельные растения L. monocytogenes EGD, в отличие от L. monocytogenes Δ hly. Контаминация овощных культур вирулентными листериями представляет потенциальную эпидемиологическую угрозу.
