Ключевое слово: «удовлетворение покупательских ожиданий»
Лазаренко
Л.
А.
, Джум
Т.
А.
, Омельченко
Л.
Д.
Повышение качества обслуживания через совершенствование спектра предоставляемых услуг в предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2015. –
Т. 13.
– С. 1281–1285.
– URL: https://e-koncept.ru/2015/85257.htm
Л. А. Лазаренко
Индустрия гостеприимства всегда ориентируется на запросы клиентов. Понимание особенностей поведения клиентов предприятию РГБ необходимо для управления качеством их обслуживания. Достижение качества в сфере обслуживания – важная задача, решение которой обеспечивает предпринимательский успех. Деятельность в сфере гостеприимства предполагает высокую степень контакта и координации между служащими и гостями. Основным инструментом для воплощения в жизнь задуманных идей является мотивированный и обученный персонал, а также использование в обслуживании клиентоориентированного подхода.
