Ключевое слово: «фудтрак»
Кузнецова И. А., Глотов А. С. Фудтрак как элемент системы ресторанного бизнеса // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2026. – . – URL: http://e-koncept.ru/2026/0.htm
Авторы:
И. А. Кузнецова, А. С. Глотов
И. А. Кузнецова, А. С. Глотов
На данный момент экономия времени является одной из главных задач людей. Вследствие этого у людей появляется необходимость в быстром приёме сытной пищи. Большинство предпринимателей в сфере общественного питания стремится восполнить эту потребность. Одним из видов решения этой проблемы может являться основание фудтрака, как ПОП, предоставляющее сытную и быструю к употреблению еду.
