Ключевое слово: «standard operating procedures»
Тимиргалеева Р. Р. Организация оперативного контроля в обеспечении качественного обслуживания потребителей предприятия гостиничной сферы // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – № S6. – С. 77–86. – URL: http://e-koncept.ru/2016/76077.htm
Р. Р. Тимиргалеева
В статье обоснована необходимость проведения оперативного контроля с целью обеспечения необходимого качества обслуживания потребителей предприятий гостиничной сферы на основе внедрения стандартных операционных процедур. Предложен пакет стандартов рабочих процедур предприятия гостиничной сферы, внедрение которого позволит всем участвующим в бизнесе сторонам – клиентам, сотрудникам, руководителям и владельцам получить свои преимущества.
