Приложение 33. «Перспективы интеграции экономического и гуманитарного образования в туризме и гостеприимстве: теория и практика»
Статей: 28
Читателей: 204568
Сычева В. О. Теоретические подходы к определению SPA-туризма и моделей организации SPA-услуг // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 1–5. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95385.htm
В. О. Сычева
В настоящее время развитие SPA-туризма обусловлено как развитием мирового туристского рынка, так и популярностью среди потребителей услуг лечебно-оздоровительного туризма. В статье представлен анализ понятий, связанных со SPA-туризмом, представлено описание видов организации SPA-услуг, а также модели реализации SPA-услуг согласно классификациям международных организаций и отечественных специалистов.
Ключевые слова:
лечебно-оздоровительный туризм, spa-туризм, health tourism, medical tourism, wellness tourism, spa услуги, spa-отели, spa-центры
Асанова И. М. Анализ качества профессиональной подготовки в формате образовательного комплекса // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 6–10. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95386.htm
Управление качеством может рассматриваться как одна из функций органов управления. В настоящее время сформировались научные «квалиметрические» школы, разрабатывающие подходы к оценке качества образования. Анализ качества профессиональной подготовки в формате образовательного комплекса рассматривается как методический инструмент обеспечения профессиональной подготовки менеджера. Определены основные инструменты анализа качества профессиональной подготовки менеджера в формате образовательного комплекса.
Аветисова А. А. Методологические подходы к проведению репутационного аудита торгово-промышленного предприятия // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 11–15. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95387.htm
А. А. Аветисова
В статье подчеркивается необходимость управления репутацией компании, акцентируется внимание на ее связи с бизнес-результатами, как основного принципа репутационного аудита. Обозначены этапы проведения репутационного аудита. Предложены методологические подходы к проведению репутационного аудита на торгово-промышленном предприятии.
Бреслав Г. Э., Корнеску Е. Г., Сидоряк В. И. Конфликты между преподавателями и студентами // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 16–20. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95388.htm
Конфликты между преподавателями и студентами вуза встречаются из-за объективных и субъективных причин. В СПИГ они отмечались относительно редко, в основном конфликтовали студенты старших курсов, а основными причинами являлись несправедливая оценка их ответов и работ и неуважительное отношение к ним преподавателя (грубость, бестактность, упреки).
Ключевые слова:
профессионализм, образование, личность, студент, конфликт, преподаватель, оценка, поведение, эмоциональность, учебный материал
Варварина Н. М. Инновационные образовательные технологии подготовки специалистов в сфере ресторанного сервиса // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 21–25. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95389.htm
В статье определены основные задачи высшей школы на современном этапе подготовки высококвалифицированных кадров для экономики страны и региона. Отмечены основные направления инноваций в образовании и актуальность внедрения их в учебный процесс. Исследованы пути выбора, отработки и применения новых форм проведения практических занятий в подготовке высокопрофессиональных кадров в области ресторанного сервиса. Предложено использование мастер-классов по производству инновационной кулинарной продукции как способа приобретения студентами профессиональных компетенций современного уровня.
Ключевые слова:
образование, обучение, профессиональные компетенции, инновационные формы обучения, мастер-класс, подготовка
Иванну А. , Хадсон Н. Повышенный интерес к социальным наукам: принятие во внимание социальных перспектив и самоэффективность стимулирования моделирования // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 26–30. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95390.htm
А. Иванну
Н. Хадсон
Данное исследование проводилось с целью выявления потенциала моделирования для повышения интереса в средней школе в классах, изучающих социальные науки.
Ключевые слова:
мотивация, интерес, средняя школа, подражание, социальная перспектива, само-эффективность, социальные науки, глобальное обучение
Крамбия-Капардис М. , Томас А. Индустрия гостеприимства на Кипре: значение «нематериальных активов» // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 31–35. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95391.htm
А. Томас
Цель данного исследования состоит в том, чтобы обеспечить предприятия в гостиничном и туристическом секторе альтернативным методом для финансовой отчетности.
Медведь Т. И. Актуальные проблемы развития образования // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 36–40. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95392.htm
В статье рассматривается перспектива систематизации новых методов обучения, поиска научно-педагогическими коллективами новых путей решения задач, поставленных требованиями времени. Отмечено, что необходимо обеспечение интеграции науки и практики, внедрение инновационных образовательных технологий на всех уровнях системы образования; развитие материально-технической, информационной и научно-методической базы учреждений образования; оптимизация сети учебных заведений регионов на основе мониторинговых исследований, перспектив его социально-экономического развития.
Нестерова Н. А. Управление инновационным развитием предприятия в условиях нестабильной рыночной среды // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 41–45. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95393.htm
В статье рассмотрено инновационное развитие как основной залог повышения конкурентоспособности предприятия. Предложена комплексная система управления инновационной деятельностью, обеспечивающая эффективный переход на инновационный путь развития в условиях нестабильной переходной экономики.
Палий Н. С. Формирование капиталистического строя в Украине: социальный аспект // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 46–50. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95394.htm
В статье проанализированы значимые изменения общественно-политического строя в Украине. На основе анализа сделан вывод о негативном влиянии экономических и политических реформ на социальное развитие государства.
Панайоту В. Дистанционное обучение в секторе туризма и гостеприимства // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 51–55. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95395.htm
Дистанционное обучение определено как ключевой фактор для успешного ведения бизнеса, особенно в области гостиничного и туристического секторов, которые нацелены на оказание услуг.
Буценко Е. Д. Гастрономический туризм как популярное направление в туризме // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 56–60. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95396.htm
В статье освещены основные аспекты гастрономического туризма как современной разновидности туризма. В мире как один из самых популярных и новых видов туризма, выделяется гастрономический туризм. Сыры Италии, багеты Франции, живое пиво Чехии, оливки Греции привлекают внимание туристов больше чем заядлые памятники и замки. Каждый турист перед отъездом домой хочет попробовать местные изыски или традиционные блюда и запомнить их вкус на долгое время.
Ангелина И. А., Астахова М. И. Факторы развития футбольного туризма как одного из инновационных направлений в туризме // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 61–65. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95397.htm
В статье рассматриваются вопросы развития футбольного туризма как одного из инновационных направлений в туризме. Выявлены основные факторы развития данного вида туризма, которые обеспечивают формирование и предоставление футбольных туров на международном рынке.
Англинов К. А. Проект «ЗЛОвещий Петербург» как новая серия эвденомизм-экскурсов // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 66–70. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95398.htm
Проведённые в СПИГ в контексте КНИР «Экскурсоведение» исследования позволяют наполнить рынок экскурсных услуг Санкт-Петербурга качественно новым, инновационным, высокотехнологичным и наукоёмким продуктом в виде серии авторских экскурсий в рамках проекта «ЗЛОвещий Петербург», ставшего семантическим продолжением и развитием популярного цикла «Мистический Петербург», давшего городу с 2005 года высокодоходное направление, связанное с уникальными культурно-историческими ресурсами северной столицы России. Маркетингово выверенное внедрение данного продукта в практику экскурсоведения Петербурга создаёт условия для привлечения в город новых потоков экскурсантов премиум-класса из России и Зарубежья, способных принести новые доходы в бюджет мегаполиса.
Бардашевич А. Б. Концепция динамической оптимизации туристских маршрутов // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 71–75. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95399.htm
Исследование и систематизация сведений по указанной тематике: концепция динамической оптимизации туристских маршрутов – является фрагментом научно-исследовательской работы «Обоснование эффективности инвестиционных решений в туристской индустрии Северо-Запада России», которое проводится на кафедре менеджмента и маркетинга СПИГ. В статье обобщаются концептуальные подходы оптимизации туристских маршрутов, моделируются ситуации, что позволяет конкретизировать динамику оптимизации туристских маршрутов.
Ключевые слова:
оптимизация, туристский маршрут, стохастические игры, чистая стратегия, смешанная стратегия, стратегия игроков
Коль О. Д. Особенности крупного города как туристской дестинации: системный подход // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 76–80. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95400.htm
В статье рассматриваются особенности крупного города как туристской дестинации, приводится авторское определение понятий «крупный город как туристская дестинация» и обосновывается схема крупного города как туристской системы. Кроме того, формулируются требования к крупному городу, как туристской дестинации, раскрывается особенность крупного города как транзитной дестинации и как генератора выездных потоков туристов.
Теохарус А. Виртуальное социальное взаимодействие: развитие, социально-психологические и технологические перспективы // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 81–85. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95401.htm
Данная статья является количественным исследованием сервисов онлайн-знакомств с точки зрения развития, психологических и технологических аспектов.
Ключевые слова:
опыт, онлайн знакомства, виртуальное окружение, эволюционная психология, со-циальное взаимодействие
Трига В. Социальный протест в фэйсбуке в контексте Греции: прецедент - движение «я не буду платить» // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 86–90. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95402.htm
Во время турбулентных событий в глобальном социально-экономическом и политическом контексте, социальный протест принимает перманентный характер и выражается в различных формах.
Яхимович И. З. Элементы дистанционных образовательных технологий как методическое обеспечение туристских дисциплин // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 91–95. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95403.htm
Дистанционное образование (ДО) рассмотрено как средство гуманизации профессиональной подготовки. Показаны степень развития ДО в России и новая роль преподавателя. Приведены сравнительная характеристика средств ДО – информационно-компьютерных технологий, и обзор организационных моделей ДО. Показана модель ДО, принятая сегодня во многих ВУЗах Санкт-Петербурга, и указано место электронного учебного методического пособия (ЭУМП) при использовании этой модели. Представлены текстовые макеты четырёх ЭУМП по туристским дисциплинам.
Крюков А. Н. Социальная идентичность в бихевиоризме Мида // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 96–100. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95404.htm
В статье проанализированыосновные положения американского социолога и философа Дж. Г. Мида, касающиеся принципов социальной идентификации: 1. Субъект идентичности появляется через социальное взаимодействие, 2. Идентификация субъекта - это не Я классической философии, и может быть достижима только после того, как субъект становится объектом. В статье анализируются такие понятия как: «язык», «игра» и «соревнование» и диалектика «Я» и «Мне».
Панягина А. Е. Проблемы и перспективы развития туризма во Владимирской области // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 101–105. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95405.htm
Рассмотрены негативные факторы, ограничивающие рост въездного и выездного туризма, на основе анализа показателей индустрии туризма выявлены проблемы общего и специфического характера и возможные направления их решения.
Милиони Д. , Цилигйянис П. Конфликт как новости и новости как конфликт: многоаспектный контент-анализ телевизионных новостей на Кипре // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 106–110. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95406.htm
П. Цилигйянис
Данное исследование направлено на анализ того, каким образом в новостных телевизионных передачах освещаются конфликты. Проблема изучается с двух сторон: конфликт как новость и новость как конфликт.
Горяшин Ю. В., Сорокина Е. В., Кропова Т. Р. Сравнительный анализ существующих программ для сервисных центров // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 111–115. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95407.htm
Данная статья выполнена в рамках проводимой в СПИГ НИР "Автоматизация учета услуг, труда и заработной платы на малом предприятии на базе системы 1С: Предприятие 8.2". В статье дается краткая характеристика компаний "Сервисный Центр", описан анализ существующих программ для сервисных центров. Приведен обзор существующих программных решений для сервисных центров, рассмотрены их основные функции, преимущества и недостатки. Рассмотрены особенности платформы "1С: Предприятие 8.2".
Голубева Э. А., Прокофьева А. А. Проблемы конкурентоспособности национальной финансовой системы в условиях глобализации // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 116–120. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95408.htm
Статья выполнена в соответствии с планом научной работы в рамках НИР «особенности функционирования национальной финансовой системы в условиях глобализации», проводимой кафедрой экономики и финансов СПИГ. В настоящей статье основное внимание уделено различным подходам к разрешению проблем, вынесенных в заглавие.
Асанова А. А. Выявление феномена «русской души» в романе Ф.М. Достоевского «Идиот» // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 121–125. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95409.htm
Статья посвящена выявлению феномена «русская душа» в романе Ф.М. Достоевского «Идиот» и его анализу. Феномен «русская душа» осмысляется Достоевским в контексте проблемы Россия – Европа, соотносится с важнейшими для творчества писателя темами и идеями: темой христианской веры, «русского Христа» и с «русской идеей».
Нужнов И. Н. Исторический опыт развития экскурсионного и школьного туризма в России в XIX в. // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 126–130. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95410.htm
Статья подготовлена в целях реализации и внедрения результатов НИР «История российского туризма и гостеприимства», проводимой на кафедре гуманитарных и социальных дисциплин СПИГ. В статье рассмотрены этапы и формы экскурсионного и школьного туризма в России ХIХ века. Изложенная информация представляет интерес для широкого круга читателей – специалистов в области экскурсионного туризма, педагогов, студентов и аспирантов.
Асанова И. М., Трофимова Р. В., Сорокина Е. В. Факторы, способствующие развитию внутреннего и въездного туризма в России // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 131–135. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95586.htm
Статья выполнена в соответствии с планом научной работы в рамках НИР "Анализ современного состояния и перспективы развития внутреннего и въездного туризма в России", проводимой кафедрой туризма и гостеприимства СПИГ. В настоящей статье основное внимание уделено анализу, конкретизации, сравнительной характеристике развития регионов России в формировании отраслевой структуры валового регионального продукта в группе "Гостиницы и рестораны".
Ксенофонтова О. В., Этова Е. В. Маркетинг как инструмент регулирования хозяйственной деятельности и снижения рисков на предприятиях нефтегазовой отрасли // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 33. – С. 136–140. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95589.htm
В статье обосновывается значение маркетинга для координации деятельности участников технологических процессов внутри нефтегазовой отрасли, повышения эффективности деятельности предприятий, достижения конкурентных преимуществ, а также в целях снижения рисков при принятии управленческих решений.
Ключевые слова:
экономика, маркетинг, анализ, конкуренция, инструмент, управление предприятием, рынок.
