Ключевое слово: «коэффициент диффузии влаги»
Международная публикация
Повышение энергоэффективности процессов обезвоживания при производстве копченой и вяленой рыбы.
Ершов
М.
А.
, Селяков
И.
Ю.
, Ершов
А.
М.
, Глазунов
Ю.
Т.
Повышение энергоэффективности процессов обезвоживания при производстве копченой и вяленой рыбы. //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2013. –
Т. 3.
– С. 776–780.
– URL: https://e-koncept.ru/2013/53158.htm
М. А. Ершов
Ю. Т. Глазунов
Разработана технология обезвоживания рыбы с цикличными периодами сушки и релаксации объекта обезвоживания. Данная технология ориентирована на повышение энергоэффективности процессов обезвоживания при вялении и холодном копчении рыбы. Релаксация объекта обезвоживания наиболее эффективна в периоде падающей скорости сушки. Применение предлагаемой технологии позволяет снижать затраты электроэнергии при производстве сушеной и копченой продукции на 8-12% по сравнению с традиционной технологией.
Нечаев
А.
А.
, Старцев
В.
О.
, Павлов
М.
Р.
СТАРЕНИЕ СТЕКЛОПЛАСТИКА ВПС-53/Т-25 В НАТУРНЫХ И ЛАБОРАТОРНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2025. –
.
– URL: https://e-koncept.ru/2025/0.htm?id=47800
DOI 10.24412/cl-37460-2025-1-327-331
В работе проведены сравнительные испытания на стойкость стеклопластика ВПС-53/Т-25 к старению при экспозиции в натурных условиях умеренного теплого и умеренного климата в течение 12 месяцев и имитационных воздействий двумя режимами лабораторных ускоренных испытаний по показателям механической прочности, влагопереноса.
