Ключевое слово: «маркировка»

Хасаншина К. С., Шевченко А. П., Поваляева В. А. Проблема фальсификации кожгалантерейных товаров // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 2. – С. 488–491. – URL: http://e-koncept.ru/2017/570097.htm.
Статья в РИНЦ
Статья посвящена проблемам фальсификации, экспертизе кожгалантерейных товаров, а так же необходимым требованиям предъявляемым к маркировке, упаковке и хранению. Рассматриваются виды фальсификации и экспертизы галантерейных товаров из кожи.
Захарова И. И., Толстова Е. Г. Информационная идентификация мороженого как определяющий фактор возможности его использования на предприятиях общественного питания // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – № 4 (апрель). – С. 189–196. – URL: http://e-koncept.ru/2018/184020.htm.
Полный текст статьи Читать онлайн
Информационная идентификация продуктов питания важна как для потребителей, так и для предприятий общественного питания, так как качество выпускаемой кулинарной продукции зависит от качества поступающего сырья. Основными идентификаторами являются наименование, состав, пищевая ценность товара. Проведение информационной идентификации различных видов мороженого дает возможность более полно и качественно использовать этот продукт для приготовления различных десертов и напитков.