Ключевое слово: «система общественного питания»
Мартышенко
Н.
С.
Аналитический обзор анализа пищевого поведения студентов //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2017. –
№ 10 (октябрь).
– С. 104–111.
– URL: https://e-koncept.ru/2017/174011.htm
Н. С. Мартышенко
Питание является важнейшей составляющей здоровья студентов. В России в последние годы наметилась устойчивая тенденция ухудшения структуры питания студентов, что подтверждается многочисленными публикациями на эту тему. В работе представлен аналитический обзор различных направлений исследований, посвященных сфере общественного питания студентов. Сформулированы некоторые рекомендации по совершенствованию системы организации питания образовательных учреждений.
