Ключевое слово: «рацион питания»
Мартышенко Н. С. Аналитический обзор анализа пищевого поведения студентов // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – № 10 (октябрь). – С. 104–111. – URL: http://e-koncept.ru/2017/174011.htm
Питание является важнейшей составляющей здоровья студентов. В России в последние годы наметилась устойчивая тенденция ухудшения структуры питания студентов, что подтверждается многочисленными публикациями на эту тему. В работе представлен аналитический обзор различных направлений исследований, посвященных сфере общественного питания студентов. Сформулированы некоторые рекомендации по совершенствованию системы организации питания образовательных учреждений.
Корякина Ю. П., Слабуха И. А. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЦИОНА ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ ЛЕЧЕБНОГО ФАКУЛЬТЕТА СМОЛЕНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО МЕДИЦИНСКОГО УНИВЕРСИТЕТА // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2020. – . – URL: http://e-koncept.ru/2020/0.htm
Авторы:
Ю. П. Корякина, И. А. Слабуха
Ю. П. Корякина, И. А. Слабуха
В статье представлены результаты, посвященные гигиенической оценке режима и структуры питания студентов лечебного факультета Смоленского государственного медицинского университета (1-6 курсы обучения). Установлены факторы, негативно влияющие на режим и рацион питания студентов. Выявлена стойкая тенденция к нерегулярному и нерациональному питанию среди студентов лечебного факультета.
Цукарева Е. А., Авчинников А. В., Авчинникова Д. А. ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ОСОБЕННОСТЕЙ РАЦИОНА ПИТАНИЯ МЛАДШИХ ШКОЛЬНИКОВ СМОЛЕНСКА // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2020. – . – URL: http://e-koncept.ru/2020/0.htm
В статье представлены результаты изучения физического развития, особенностей рациона питания, распространенность избыточной массы тела и ожирения у младших школьников г. Смоленска. Исследование выполнено в рамках Федерального пилотного проекта Министерства здравоохранения России «Школьная медицина», который реализовывался на территории Смоленской области.
Элякова Е. И. Проявление детоцентризма в пищевом поведении современной якутской семьи // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2024. – . – URL: http://e-koncept.ru/2024/0.htm
Автор:
Е. И. Элякова
Е. И. Элякова
Проблема детоцентрического воспитания детей приобретает в современном обществе все большую актуальность, особенно ярко данный феномен проявляется через пищевое поведение. Статья посвящена анализу взаимосвязи детоцентризма и пищевого поведения. В ходе исследования был разработан авторский опросник по выявлению особенностей детоцентрического поведения родителей по отношению к их детям. Респондентами выступили родители якутской национальности. Детоцентризм в статье рассматривается как особенность якутской культуры. В результате исследования выявлено, что для якутских семей характерен детоцентризм, который проявляется в пищевом поведении через угождение гастрономических предпочтений детей, поощрение употребления любой пищи и поощрение аппетита. Определено также, что пищевое поведение семьи ориентировано на гастрономические предпочтения детей.
