Ключевое слово: «шоколад»

Лаптева А. В., Миняева Е. Е. Шоколад // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 25. – С. 36–40. – URL: http://e-koncept.ru/2015/65310.htm.
Статья в РИНЦ
Шокола́д — это кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Шоколадные изделия часто содержат ароматические добавки (кофе, спирт, коньяк, ванилин, перец), пищевые добавки (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку.Шоколад любят многие люди, но не все знают его историю.
Колосова П. И., Зуева Е. П. Сопоставительный анализ качества и конкурентноспособности шоколада российского производства и немецкого шоколада Ritter Sport // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – . – URL: http://e-koncept.ru/2018/0.htm.
В данной статье анализируется качество российского шоколада в сравнении с немецким шоколадом Ritter Sport, рассматриваются недостатки при изготовлении шоколада отечественного производства и возможности их устранения.