Ключевое слово: «public catering»
Пищенко П. И., Шевелев Р. С. Учетная политика торгового предприятия и ее роль в принятии управленческих решений // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 4. – С. 475–479. – URL: http://e-koncept.ru/2017/770446.htm
П. И. Пищенко
В статье рассматриваются актуальные вопросы формирования учетной политики организаций различных отраслей и сфер деятельности. Особенности организации производства, совокупность объектов учета, типичные хозяйственные операции - все эти факторы обуславливают содержание учетной политики. В связи с этим, безусловно, будут отличаться учетная политика производственного предприятия и организации оптовой торговли, или общепита.
Алексеева Д. А. Развитие инновационной деятельности предприятий общественного питания // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 14. – С. 24–29. – URL: http://e-koncept.ru/2017/770618.htm
В данной в статье изложен теоретико-методологический подход к инновационному развитию сферы общественного питания. Рассмотрены общие вопросы инноваций и инновационной деятельности. Приведены термины, понятия. Рассмотрены проблемы развития инновационной деятельности предприятий малого бизнеса на примере предприятий общественного питания.
