Развитие инновационной деятельности предприятий общественного питания

Предыдущая статья Следующая статья

Выпуск: Приложение 14. «Интеграция образования, науки и бизнеса – путь развития экономического образования в XXI веке»

ART 770618

Автор:

Д. А. Алексеева

Библиографическое описание статьи для цитирования:

Алексеева Д. А. Развитие инновационной деятельности предприятий общественного питания // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 14. – С. 24–29. – URL: http://e-koncept.ru/2017/770618.htm.

Аннотация. В данной в статье изложен теоретико-методологический подход к инновационному развитию сферы общественного питания. Рассмотрены общие вопросы инноваций и инновационной деятельности. Приведены термины, понятия. Рассмотрены проблемы развития инновационной деятельности предприятий малого бизнеса на примере предприятий общественного питания.

Ключевые слова: инновации, инновационная деятельность, проблемы, малый бизнес, общественное питание