Самохвалова Екатерина Константиновна
Город: Шахты
Степень: без степени
Место работы: Институт сферы обслуживания и предпринимательства (филиал) ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»
Должность: студент
Статьи автора
Самохвалова Е. К., Грибова О. В. Анализ ассортиментной политики на примере ООО «Шахтинский хлеб» города Шахты // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – № S7. – С. 15–18. – URL: http://e-koncept.ru/2017/470088.htm
Е. К. Самохвалова
В статье проведен анализ структуры ассортимента, стабильности продаж и интегрированный анализ на примере продукции ООО «Шахтинский хлеб» г. Шахты. В результате проведенных исследований товар дифференцирован на группы в зависимости от степени важности для предприятия, даны рекомендации по работе с каждой ассортиментной группой.
Грибова О. В., Самохвалова Е. К. Исследование потребительского выбора хлебобулочных изделий методом глубинного интервью на примере ООО «Шахтинский хлеб» города Шахты // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 24. – С. 47–53. – URL: http://e-koncept.ru/2017/770457.htm
Статья посвящена исследованию процесса выбора хлебобулочных изделий потребителями и анализу результатов; разработан сценарий глубинного интервью; проведено исследование среди потребителей хлебобулочных изделий; на основе полученных данных предложены рекомендации для решения выявленных проблем.
