Ключевое слово: «качество труда»

Лазаренко Л. А. Кадровый потенциал предприятий гостинично-ресторанного бизнеса // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2014. – Т. 20. – С. 566–570. – URL: http://e-koncept.ru/2014/54377.htm.
Полный текст статьи Читать онлайн Статья в РИНЦ
Представлен теоретический обзор понятий "кадры", "персонал", "трудовые ресурсы". Выделен спектр параметров и характеристик, определяющих качество труда. Проанализированы основные структурные подразделения предприятия и показатели эффективного управления персоналом в гостинично-ресторанном бизнесе.