Ключевое слово: «молекулярная кухня»
Алалыкина В. Д., Светлякова С. А., Евдокимова Т. Н. «Молекулярная кухня: чудо в вашей тарелке»: настольная игра-квест // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2023. – . – URL: http://e-koncept.ru/2023/0.htm
В. Д. Алалыкина
В данной статье предлагается рассмотреть проект по созданию игры-квеста «Молекулярная кухня: чудо в вашей тарелке» для школьников начального и среднего звена. Игра-квест «Молекулярная кухня: чудо в вашей тарелке» предназначена для знакомства с химическими процессами, протекающими при изготовлении блюд молекулярной кухни, химической посудой, а также приготовление на практике некоторых продуктов молекулярной кухни, что способствует развитию умений применять свои знания на практике. Задания в игре-квесте строятся по принципу «от простого к сложному», что предусматривает осуществление процесса обучения в последовательном порядке. Выполнив задания теоретической части, школьнику предлагается выполнить задания практической части, где происходит уже практическое усвоение полученных знаний. Игра-квест направлена на развитие мышления, внимания, памяти и воображения. Главной целью проекта является: познакомить школьников с особенностями и основными приемами молекулярной кухни. Поставленная цель решалась с использованием экспериментальных методов, как анализ и синтез. Основным результатом будет создание продукта настольной игры-квеста для школьников начального и среднего звена «Молекулярная кухня: чудо в вашей тарелке».
