Ключевое слово: «технологические приемы»
Мазурина Л. В. «Увертюра» школьного урока // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 10. – С. 66–75. – URL: http://e-koncept.ru/2017/572016.htm
Статья посвящена проблемам современного урока. Автор предлагает урок, который основан на педагогической технолоогии здоровьесбережения, экологии человека. Методология урока – ноосферное образование и биоадекватные подходы к принципам, содержанию, методам.
Максимова И. В., Скотина В. А. Основные технологические приемы в молекулярной кухне // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2026. – . – URL: http://e-koncept.ru/2026/0.htm
Авторы:
И. В. Максимова, В. А. Скотина
И. В. Максимова, В. А. Скотина
В работе рассматриваются технологические приемы и направления, используемые в молекулярной кухне, а также особые продукты для приготовления блюд. Результатом работы является приготовление блюд молекулярной кухни.
