Ключевое слово: «самообеспеченность»
Бессонов А. А., Петрова И. Ю., Шуметов В. Г. Типология регионов Центральной России по самообеспеченности производства молока // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 39. – С. 896–900. – URL: http://e-koncept.ru/2017/970506.htm
ART 970506
Просмотров: 1131
Выполнен статистический анализ динамики производства в 2010–2014 гг. молока на душу населения в регионах Центрального федерального округа с позиции самообеспечения молочной продукцией. Получены линейные региональные модели динамики показателя, параметры которых отражают средний уровень и среднегодовой прирост производства. Предложено группировку регионов по уровню производства молока на душу населения проводить с помощью психофизической функции желательности Харрингтона, параметры которой устанавливаются с учетом статистических свойств региональной выборки. Такой подход позволяет установить соответствие между натуральными значениями показателя и их лингвистической оценкой.
Мамаева А. И., Павлов С. А. УРОВЕНЬ САМООБЕСПЕЧЕННОСТИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ В РОССИИ С УЧЕТОМ ПОТРЕБНОСТИ НАСЕЛЕНИЯ // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2021. – . – URL: http://e-koncept.ru/2021/0.htm
В данной статье проведен анализ потребления основных продуктов питания населения России в период 2016–2020 года исходя из медицинских норм, вместе с тем был проанализирован уровень самообеспеченности основными продуктами питания за данный период. Исследования показали, что потребление на душу население за пятилетний период по категориям продуктов изменилось незначительно, отмечаются колебания по молоку и молочным продуктам, картофелю, овощам. Стабильное потребление остается по сахару, хлебу и хлебобулочным изделиям и рыбопродуктам. Рост потребления наблюдается в таких категориях, как фрукты и ягоды, мясопродукты и яйца. Так же было отмечено, что по уровню самообеспечения в Российской Федерации мясо и мясопродукты, зерно, масло растительное превысили пороговые значения в исследуемом периоде, а такие категории как: «картофель», «овощи и бахчевые», «фрукты и ягоды», «сахар», «молоко и молокопродукты» не достигли пороговых значений в исследуемом периоде.
Хазиева А. М. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2023. – . – URL: http://e-koncept.ru/2023/0.htm
DOI 10.52376/978-5-907743-15-1_440
В статье рассмотрены показатели потребление основных продуктов питания (на душу населения), рациональные нормы и самообеспеченность продуктами за 2017–2021 гг.