Ключевое слово: «продукты питания»
Бондаренко В. А., Козлов А. В. Возможности маркетингового обеспечения импортозамещения продовольствия в России // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 2. – С. 356–360. – URL: http://e-koncept.ru/2016/46087.htm
Статья посвящена вопросам значимости маркетингового обеспечения процесса импортозамещения продовольствия в современных условиях хозяйствования.
Бондаренко В. А., Гузенко Н. В. Возможные пути активизации сбыта экологически чистой колбасной продукции // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 2. – С. 366–370. – URL: http://e-koncept.ru/2016/46089.htm
В статье рассматриваются возможные направления увеличения интереса к экологически чистой колбасной продукции и роста объемов ее сбыта в современных условиях.
Ключевые слова:
экологически чистые продукты, сбыт, продукты питания, колбасная продукция, обеспечение населения
Мамаева А. И., Павлов С. А. УРОВЕНЬ САМООБЕСПЕЧЕННОСТИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ В РОССИИ С УЧЕТОМ ПОТРЕБНОСТИ НАСЕЛЕНИЯ // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2021. – . – URL: http://e-koncept.ru/2021/0.htm
Авторы:
А. И. Мамаева, С. А. Павлов
А. И. Мамаева, С. А. Павлов
В данной статье проведен анализ потребления основных продуктов питания населения России в период 2016–2020 года исходя из медицинских норм, вместе с тем был проанализирован уровень самообеспеченности основными продуктами питания за данный период. Исследования показали, что потребление на душу население за пятилетний период по категориям продуктов изменилось незначительно, отмечаются колебания по молоку и молочным продуктам, картофелю, овощам. Стабильное потребление остается по сахару, хлебу и хлебобулочным изделиям и рыбопродуктам. Рост потребления наблюдается в таких категориях, как фрукты и ягоды, мясопродукты и яйца. Так же было отмечено, что по уровню самообеспечения в Российской Федерации мясо и мясопродукты, зерно, масло растительное превысили пороговые значения в исследуемом периоде, а такие категории как: «картофель», «овощи и бахчевые», «фрукты и ягоды», «сахар», «молоко и молокопродукты» не достигли пороговых значений в исследуемом периоде.
