Ключевое слово: «региональные особенности»
Лепехина Т. В., Галичева Т. А. Влияние регионов на формирование ассортимента кулинарной продукции Брянской области // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – . – С. 31–35. – URL: http://e-koncept.ru/2018/0.htm
Авторы:
Т. В. Лепехина, Т. А. Галичева
Т. В. Лепехина, Т. А. Галичева
Брянская область граничит с двумя государствами — Украиной и Белоруссией, а также с российскими регионами - Смоленской, Калужской, Орловской, Курской областями. Традиции питания жителей Брянской области формировались под влиянием ее пограничного расположения. В статье рассматриваются кулинарные особенности блюд русской и национальной кухни, обусловленные не только набором продуктов, но и особенностями их приготовления. Приводится краткая характеристика блюд Брянской области.
Олесова М. Д. Учет региональных особенностей при социально-ориентированном воспитании студентов колледжа // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2020. – . – URL: http://e-koncept.ru/2020/0.htm
Автор:
М. Д. Олесова
М. Д. Олесова
В статье рассматриваются региональные особенности социально-ориентированного воспитания студентов колледжа. Даны общие понятия и функции национально-регионального компонента. В практической части даны рекомендации по учету региональных особенностей социально-ориентированного воспитания будущих специалистов профессионального образовательного учреждения РС (Я) «Якутский индустриально-педагогический колледж».
