Ключевое слово: «гостеприимство»
Англинов
К.
А.
Специфика подготовки квалифицированных кадров в сфере туризма и гостеприимства в Санкт-Петербурге //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2015. –
Т. 22.
– С. 31–35.
– URL: https://e-koncept.ru/2015/95229.htm
В статье поднимаются проблемы качестваподготовки квалифицированных кадров в сфере туризма и гостеприимства с учетом культурной, экономической, геополитической специфики Санкт-Петербурга. Проводится всесторонний анализ опыта Санкт-Петербургского института гостеприимства, в частности, международного сотрудничества и работы в совместных проектах на условиях партнерства.
Асанова
И.
М.
, Бардашевич
А.
Б.
О современных тенденциях гостеприимства в Санкт-Петербурге //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2017. –
Т. 21.
– С. 83–90.
– URL: https://e-koncept.ru/2017/770422.htm
В статье рассматриваются современные тенденции гостеприимства в Санкт-Петербурге, их общие и специфические факторы, определенные как мировыми, так и российскими стандартами и традициями.
Лепехина
Т.
В.
, Галичева
Т.
А.
Влияние регионов на формирование ассортимента кулинарной продукции Брянской области //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2018. –
.
– С. 31–35.
– URL: https://e-koncept.ru/2018/0.htm?id=16533
Авторы:
Т. В. Лепехина, Т. А. Галичева
Т. В. Лепехина, Т. А. Галичева
Брянская область граничит с двумя государствами — Украиной и Белоруссией, а также с российскими регионами - Смоленской, Калужской, Орловской, Курской областями. Традиции питания жителей Брянской области формировались под влиянием ее пограничного расположения. В статье рассматриваются кулинарные особенности блюд русской и национальной кухни, обусловленные не только набором продуктов, но и особенностями их приготовления. Приводится краткая характеристика блюд Брянской области.
Елисеева
Н.
Д.
Проявление религиозных воззрений народа саха в воспитании детей //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2018. –
.
– С. 200–204.
– URL: https://e-koncept.ru/2018/0.htm?id=19446
Автор:
Н. Д. Елисеева
Н. Д. Елисеева
Статья является теоретическим исследованием по проблеме представленности в традиционном менталитете религиозных воззрений коренных народов. Учение Айыы отражает экологическую целостность природы и общества. Озвучивается идея о связи религиозных воззрений коренных народов Якутии и субъектного отношения к природе. Приводится анализ особенностей традиционного менталитета коренных народов. Выделяются такие особенности как почитание природы, уважение старших по возрасту, уважение себя, гостеприимство. Говорится о значимости нравственных ценностей и их инкорпорации в бытовую жизнь посредством этических постулатов Айыы. Делается вывод о том, что субъектное отношение к природе полностью пронизывает религиозные воззрения коренных народов и является отражением руководства человека в жизни
Ключевые слова:
менталитет, гостеприимство, анимизм, религиозные воззрения, субъектное отношение к природе, почитание, уважение старших, уважение себя
Англинов
К.
А.
ПРАЗДНОВАНИЕ 1150-ЛЕТИЯ ПРАПЕТЕРБУРГА: ПРОГРАММА И ЭФФЕКТ //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2019. –
.
– URL: https://e-koncept.ru/2019/0.htm?id=21933
Автор:
К. А. Англинов
К. А. Англинов
Подготовка и проведение в 2025 году празднования 1150-летия праПетербурга, связанного с одариванием Рюриком своей жены «городом при Ижоре у моря» в 875 году, согласно «Истории Российской» В.Н. Татищева и результатам археологических раскопок на Охтинском мысу, способно существенно наполнить бюджет Санкт-Петербурга, повысить туристский интерес к мегаполису «Северной столицы» и всему Северо-Западному федеральному округу РФ, дать новый импульс развитию проекта «Серебряное ожерелье России», обогатить представления россиян об истоках и значении русской культуры в мировом историческом процессе, способствовать ускорению цифровизации в экскурсоведении, туризме и гостеприимстве.
