Ключевое слово: «фальсификация»

Представлены результаты экспертизы качества молока различных торговых марок, реализуемых в городе Смоленске. Проведен анализ маркировки образцов, использованы органолептическая оценка и химические методы экспертизы качества на содержание посторонних примесей. Установлено, что все исследуемые образцы соответствуют показателям качества и требованиям нормативно-технической документации.

В статье рассматривается классификация показателей качества товаров, представляющая собой номенклатуру показателей качества. Особое внимание уделяется показателям качества молочной и алкогольной продукции, так как данные товары признаны самыми часто фальсифицированными, т.е. поддельными товарами в условиях современного рынка. Поэтому на показатели качества данных видов товаров следует обращать особое внимание в целях предотвращения поступления к потребителю таких фальсифицированных продуктов.

В работе проанализирована тенденция развития интернет-сообществ и организаций, пропагандирующих фальсификационные или вырванные из контекста исторические данные периода Великой Отечественной войны, установлены основные фальсификационные парадигмы в части искажения исторических фактов. Произведена попытка выявления закономерностей, определяющих рост интереса молодежи к подобным группам, проанализированы ценностные ориентиры подписчиков публичных страниц.