Ключевое слово: «выдержка»
Семенченко
С.
В.
, Нефедова
В.
Н.
Предубойные факторы и их влияние на мясную продуктивность птицы //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2017. –
Т. 31.
– С. 96–100.
– URL: https://e-koncept.ru/2017/970034.htm
С. В. Семенченко
В статье рассматриваются вопросы изучения влияния предубойных факторов на выход продукции и качество мяса птицы. На основании проведенных исследований мы установили влияние половой принадлежности индеек на выход потрошенных тушек, полуфабрикатов и субпродуктов. Был установлен объективный срок голодной выдержки (6 часов), который заметно не влияет на уменьшение массы тушки при убое. Изучение способов отлова и транспортировки птицы показало, что при любом из них индейки подвергаются травмированию. Но при использовании автомобильного транспорта количество травм выше, чем при перевозке в клетках.
Ключевые слова:
температура, освещение, сбор птицы, выдержка, контаминация тушек, кормовое голодание, травмы
Иванова
Н.
А.
, Андреева
Л.
Д.
Развитие волевых качеств у детей старшего дошкольного возраста посредством якутской настольной игры «Хабылык» //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2017. –
Т. 6.
– С. 293–294.
– URL: https://e-koncept.ru/2017/770090.htm
Авторы в статье предложили использование якутских народных игр в процессе развития волевых качеств у детей старшего дошкольного возраста
Ключевые слова:
настойчивость, волевые качества, выдержка, решительность, упорство, якутские народные игры
