Ключевое слово: «питание»

В статье дана оценка адекватности фактического питания старшеклассников. Отмечено нарушение режима питания, выявлен дисбаланс питательных веществ (белков, жиров, углеводов) в основном за счёт увеличенного потребления углеводов и сниженного потребления белков.

В статье отражены особенности пищевого поведения студентов различных факультетов Смоленского государственного медицинского университета. Проведено онлайн-анкетирование с целью визуализации питания студентов ФГБОУ ВО «Смоленский государственный медицинский университет» Минздрава России (СГМУ) Проведен сравнительный анализ полученных данных, который установил, что студенты посещают по большей части столовые/кафе, опровергая домашнюю готовку, оправдывая себя не умением готовить и занятностью.

Статья посвящена вопросам организации проектной деятельности предприятий общественного питания. Авторы предлагают список тем возможных проектов, для которых может быть использована предложенная технология работы. выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах.

В наше время проблема физического воспитания будущего поколения как никогда актуален, в последние годы развитие компьютерной отрасли, развитие информационного пространство и коммуникационных технологий достигает колоссальных показателей, тем самым современная молодёжь, все больше погруженная в мир компьютерных и телефонных игр, увлеченная просмотром множества видеороликов, расположенных на интернет пространстве или просто проводящих подавляющую часть своего времени находясь в социальных сетях. По средствам создания выставки, дети поймут о важности занятием физической культуры, зарядке по утрам и т.д. Выставка станет памяткой для учеников. Физическая культура и спорт оказывали положительное влияние на человека во все времена.

Одним из ведущих факторов, определяющих состояние здоровья человека, является питание. Особенно важна полноценность питания в детском возрасте, так как этот период характеризуется высокой скоростью роста, физического и психического развития; неравно-мерностью созревания органов и систем в различные периоды детства. Цель исследования – изучить фактическое питание детей в условиях трёх организованных коллективов детских дошкольных учреждений. Материалы и методы. Для оценки питания детей использовался расчётный метод оценки на основании суточного рациона, а также статистические методы исследования. Результаты. При гигиенической оценке организации питания детей 4–6 лет в трёх детских образовательных учреждениях г. Смоленска с 12-ти часовым режимом пребывания были выявлены следующие недостатки: энергетическая ценность суточного рациона превышала нормы физиологической потребности; суточный рацион содержал недостаточное количество жиров растительного происхождения; отмечалось избыточное поступление углеводов в течение 6–8 дней; нерационально распределялась калорийность по отдельным приемам пищи; отмечались нарушения режима питания (несоблюдение интервалов между приемами пищи); не соблюдались требования к разнообразию питания; не соблюдались требования к массе порционируемых блюд; отмечалось нарушение соотношения белков, жиров и углеводов; нерационально распределялись нутриенты для обеспечении энергетической ценности суточного рациона. Заключение. Анализ полученных результатов показал, что организация питания во всех учреждениях дошкольного образования не соответствовала гигиеническим требованиям.