Ключевое слово: «шиитаке»
Волкова Т. С., Бондарь Л. А. Развитие производства грибов в Саратовской области // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – № S5. – С. 1–5. – URL: http://e-koncept.ru/2015/75082.htm
Т. С. Волкова
В данной статье рассматриваются основные предпосылки развития производства грибов в Саратовской области на основе современных технологий, что особенно важно в современной ситуации развития глобальной экономики.
Волкова Т. С., Тимашева Т. А. Бизнес-планирование в развитии крестьянско-фермерского хозяйства по производству грибов // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – № S5. – С. 11–15. – URL: http://e-koncept.ru/2015/75084.htm
В данной статье рассматриваются вопросы бизнес-планирования в крестьянско-фермерском хозяйстве по производству грибов. Изучены современные технологические процессы с повторным использованием субстрата.
