Ключевое слово: «гостеприимство»
Англинов К. А. Специфика подготовки квалифицированных кадров в сфере туризма и гостеприимства в Санкт-Петербурге // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 22. – С. 31–35. – URL: http://e-koncept.ru/2015/95229.htm
В статье поднимаются проблемы качестваподготовки квалифицированных кадров в сфере туризма и гостеприимства с учетом культурной, экономической, геополитической специфики Санкт-Петербурга. Проводится всесторонний анализ опыта Санкт-Петербургского института гостеприимства, в частности, международного сотрудничества и работы в совместных проектах на условиях партнерства.
Асанова И. М., Бардашевич А. Б. О современных тенденциях гостеприимства в Санкт-Петербурге // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 21. – С. 83–90. – URL: http://e-koncept.ru/2017/770422.htm
В статье рассматриваются современные тенденции гостеприимства в Санкт-Петербурге, их общие и специфические факторы, определенные как мировыми, так и российскими стандартами и традициями.
Лепехина Т. В., Галичева Т. А. Влияние регионов на формирование ассортимента кулинарной продукции Брянской области // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – . – С. 31–35. – URL: http://e-koncept.ru/2018/0.htm
Авторы:
Т. В. Лепехина, Т. А. Галичева
Т. В. Лепехина, Т. А. Галичева
Брянская область граничит с двумя государствами — Украиной и Белоруссией, а также с российскими регионами - Смоленской, Калужской, Орловской, Курской областями. Традиции питания жителей Брянской области формировались под влиянием ее пограничного расположения. В статье рассматриваются кулинарные особенности блюд русской и национальной кухни, обусловленные не только набором продуктов, но и особенностями их приготовления. Приводится краткая характеристика блюд Брянской области.
Елисеева Н. Д. Проявление религиозных воззрений народа саха в воспитании детей // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – . – С. 200–204. – URL: http://e-koncept.ru/2018/0.htm
Автор:
Н. Д. Елисеева
Н. Д. Елисеева
Статья является теоретическим исследованием по проблеме представленности в традиционном менталитете религиозных воззрений коренных народов. Учение Айыы отражает экологическую целостность природы и общества. Озвучивается идея о связи религиозных воззрений коренных народов Якутии и субъектного отношения к природе. Приводится анализ особенностей традиционного менталитета коренных народов. Выделяются такие особенности как почитание природы, уважение старших по возрасту, уважение себя, гостеприимство. Говорится о значимости нравственных ценностей и их инкорпорации в бытовую жизнь посредством этических постулатов Айыы. Делается вывод о том, что субъектное отношение к природе полностью пронизывает религиозные воззрения коренных народов и является отражением руководства человека в жизни
Ключевые слова:
менталитет, гостеприимство, анимизм, религиозные воззрения, субъектное отношение к природе, почитание, уважение старших, уважение себя
Англинов К. А. ПРАЗДНОВАНИЕ 1150-ЛЕТИЯ ПРАПЕТЕРБУРГА: ПРОГРАММА И ЭФФЕКТ // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2019. – . – URL: http://e-koncept.ru/2019/0.htm
Автор:
К. А. Англинов
К. А. Англинов
Подготовка и проведение в 2025 году празднования 1150-летия праПетербурга, связанного с одариванием Рюриком своей жены «городом при Ижоре у моря» в 875 году, согласно «Истории Российской» В.Н. Татищева и результатам археологических раскопок на Охтинском мысу, способно существенно наполнить бюджет Санкт-Петербурга, повысить туристский интерес к мегаполису «Северной столицы» и всему Северо-Западному федеральному округу РФ, дать новый импульс развитию проекта «Серебряное ожерелье России», обогатить представления россиян об истоках и значении русской культуры в мировом историческом процессе, способствовать ускорению цифровизации в экскурсоведении, туризме и гостеприимстве.
