Ключевое слово: «индустрия гостеприимства»

Чернышев А. В. Традиции и современные тенденции в процессе профессиональной подготовки будущего специалиста индустрии гостеприимства в условиях дальнейшего развития рыночной экономики в эпоху кризисных трансформаций // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 13. – С. 2136–2140. – URL: http://e-koncept.ru/2015/85428.htm.
Полный текст статьи Читать онлайн Статья в РИНЦ
В статье рассматриваются определенные аспекты необходимости качественного улучшения практической подготовки будущих специалистов индустрии гостеприимства в условиях глобальной экономической турбулентности. Автор анализирует, опираясь на большой практический опыт, имеющиеся недостатки в деятельности высших учебных заведений, специализирующихся на подготовке специалистов для работы в турфирмах и гостиничных предприятиях. В статье даются конкретные рекомендации по налаживанию и укреплению дальнейшего взаимодействия профессорско-преподавательского состава вузов с менеджментом турфирм и гостиниц в современных условиях.
Капкаева В. С., Савчишкина Е. П. Пути повышения социально-экономической эффективности деятельности предприятий индустрии гостеприимства // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 2. – С. 496–500. – URL: http://e-koncept.ru/2016/46118.htm.
Статья в РИНЦ
Статья посвящена вопросам индустрии гостеприимства и способам повышения социально-экономической эффективности ее деятельности.
Бочарова Э. А. Проблемы и перспективы развития индустрии туризма Индии // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 2. – С. 227–229. – URL: http://e-koncept.ru/2017/570046.htm.
Статья в РИНЦ
Статья посвящена анализу проблем и последствий неконтролируемого роста туризма в Индии, а также сделан обзор на государственные меры решения данных вопросов.
Радыгина Е. Г. Информационный комфорт в индустрии гостеприимства // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – . – URL: http://e-koncept.ru/2018/0.htm.
Обслуживание в гостинице невозможно без организации обмена информацией между потребителями и производителями гостиничных услуг. Качество, полнота, доступность и достоверность информации влияет на создание информационного комфорта, который в свою очередь оказывает влияние на удовлетворенность и лояльность гостей. Вся информация, используемая в процессе обслуживания, может быть поделена два больших блока: внешнюю и внутреннюю информацию по отношению к гостинице. Внешняя информация оказывает влияние на взаимоотношения потребителей и производителей гостиничных услуг, но само они на ее содержание повлиять не могут. Внутренняя информация представляет собой все, что формируется самой гостиницей на основании требований потребителей. Правильная организация предоставляемой гостям информации влияет на эффективность деятельности гостиничного предприятия.