Ключевое слово: «пространственное мышление»
Березина В. Ю., Кондрашина Д. Д., Новосёлова Е. Р., Путинцева К. К., Туманова Э. Е. Вкусно: сборник работ по кулинарии для развития пространственного мышления и закрепления изученного на уроках труда в 5–6-х классах // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2025. – . – URL: http://e-koncept.ru/2025/0.htm
В. Ю. Березина
Развитие пространственного мышления у школьников 5–6-х классов является важным для их общего когнитивного развития и успешной адаптации к предметным областям, требующим визуализации и анализа. Однако существующие методики уроков труда не в полной мере используют потенциал практической деятельности для формирования этого навыка и закрепления изученного материала. Это обуславливает необходимость поиска инновационных, междисциплинарных подходов. Целью статьи является демонстрация потенциала сборника как средства комплексного развития пространственного мышления и закрепления практических знаний и умений, полученных на уроках труда. В статье описана концепция и структура представленного сборника. Показано, как через выполнение кулинарных заданий, требующих планирования, точных измерений, формовки и эстетического оформления, эффективно формируются навыки пространственного мышления, работы с объемом, формой, пропорциями и масштабом. Теоретическая ценность статьи заключается в обосновании потенциала кулинарии как мощного, но недооцененного инструмента развития когнитивных способностей. Практическая значимость адресована учителям труда, педагогам дополнительного образования и методистам. Статья предлагает готовый к использованию, инновационный и эффективный ресурс, который позволит значительно обогатить содержание уроков труда, сделать их более интерактивными и осмысленными. способствующими развитию критически важных навыков у обучающихся.
