Семенченко Валерий Васильевич
Город: Персиановский
Степень: без степени
Место работы: ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»
Должность: старший преподаватель кафедры физической культуры
Статьи автора
Международная публикация Формирование здорового образа жизни студентов ДонГАУ посредством занятий физкультурой и спортом
Семенченко В. В., Пономарева Е. В., Луценко Е. Ю. Формирование здорового образа жизни студентов ДонГАУ посредством занятий физкультурой и спортом // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 15. – С. 61–65. – URL: http://e-koncept.ru/2016/86912.htm
В. В. Семенченко
В статье рассматриваются вопросы формирования здорового образа жизни студентов Дон ГАУ. Установлено, что содержание и специфика физкультурно-спортивной деятельности позволяют раскрыть многие вопросы здорового образа жизни не только с информационной, но и с эмоциональной точки зрения студентов. В процессе занятий физической культурой и спортом особую роль приобретает личная установка преподавателя не только на сбережение здоровья и безопасность обучающихся, но и на развитие их стремлений, потребностей и умений.
Семенченко С. В., Семенченко В. В., Соловьев Н. А. Что можно сделать с крупными мясными цыплятами? // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 13. – С. 261–265. – URL: http://e-koncept.ru/2015/85053.htm
В статье рассматриваются вопросы производства полуфабрикатов из крупных мясных цыплят в сравнении с цыплятами-бройлерами. Установлено, что глубокая разделка тушек более эффективна при убое крупных мясных цыплят (живая масса 2,5–2,6 кг). Выход мышц у них на 6,5%; кожи с подкожным жиром на 1% и внутреннего жира на 0,5% выше, чем при убое бройлеров живой массой 1,5 кг. Разнообразный по стоимости ассортимент полуфабрикатов способствует увеличению потребительского спроса.
Ключевые слова:
цыплята-бройлеры, крупные мясные цыплята, потрошенная тушка, убойный выход, выход съедобных частей
Семенченко С. В., Семенченко В. В. Ветеринарно-санитарный контроль качества колбасных изделий в условиях мясокомбината // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 13. – С. 26–30. – URL: http://e-koncept.ru/2015/85006.htm
В статье проведен анализ технологии производства колбасных изделий, проанализировано состояние ветеринарно-санитарного контроля на предприятии и определено качество сырья и готовой продукции. Установлено, что изготовление колбасных изделий происходит с соблюдением санитарно-гигиенических условий на всех этапах производства.
Ключевые слова:
ветеринарно-санитарный контроль, мясокомбинат, колбасные изделия, обвалка, фарш, органолептические исследования
Международная публикация Физическое воспитание молодежи с помощью спортивных игр
Семенченко В. В., Щеголев Ю. А. Физическое воспитание молодежи с помощью спортивных игр // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2014. – Т. 26. – С. 141–145. – URL: http://e-koncept.ru/2014/64329.htm
В статье представлена история волейбола в Дон ГАУ, методика обучения отдельным техническим и тактическим действиям и упражнениям, разработаны контрольные нормативы (тесты) оценки текущей успеваемости студентов для оценки на зачет.
